خيارة كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة • ورقات خس مقطعة شرائح • كوسا كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية • جزر كبيرة ومقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية • بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية • باذنجان كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة ومقلية • مقادير التتبيل : • ليمون معصور • لكل مما ياتي (ملح + فلفل اسود ) • مقادير الوجة: • لبن زبادي • ثوم مهروس •