Iraqi Food

باذنجان كبيرة مقطعة مكعبات ومقلية في الزيت • طماطم مقطعة مكعبات • رغيف خبز شامي مقطع الى مكعبات ومقلي في الزيت • كرفس او بقدونس مفروم ناعم • طحينية او راشي • ليمونة كبيرة • لبن رائب او زبادي • ثوم مهروس • ملح

طحين • سكر • حليب بودرة • زيت • خميرة • مسحوق الكاسترد • هيل مطحون • بيضة للدهن وسمسم محمص • ماء دافئ • ملح

طحين • اكل خميرة • ملح وسكر • ماء دافئ للعجن • للحشوة : • صوصج مقطع الى دوائر او سلامي او حبش مدخن حسب الرغبة • جبن موزريلا • فلفل اخضر • يمكن اضافة اي نوع من الخضر حسب الرغبة كالطماطم والبصل والزيتون الاسود والذرة • للصلصة : بصل مفروم ناعم • رب بندورة • كاتشاب •

ضلوع لحم غنم • ورشستر صوص • دبس رمان • فلفل احمر • كركم • بهارات لحم مشكلة • ثوم مهروس • ملح • ليمون

طحين • نشا • كاسترد • ماء او اكثر حسب الحاجة • ملح خفيفة • قطر او شيرة • خميرة جافة

طحين • خميرة فورية • سكر • ملح • لبن زبادي كوب ماء او اكثر • للصلصة : • بصل مفروم ناعم • رب بندورة • كاتشاب • ماء • كركم • ملح •

دجاجة كاملة • ثوم مهروس جيدا • لبن زبادي • ملح الليمون وملح حسب الرغبة • من كل من : • زيت عادي او زيت زيتون • معجون الطماطم • دبس الرمان • سكر ليعطي اللون الذهبي عند الشوي ويوازن النكهات • بهارات دجاج او حسب الرغبة

بيضات • سكر ناعم • طحين • زيت • حليب • فانيلا • بيكاربونات الصوديوم • ملح • عجينة السكر والوان غذائية