sayap (potong kecil-ke il) • oyong ukuran besar (beraihkan kulitnya, potong-potong) • wortel ukuran sedang (potong potong) • soun (rendam dengan air panas) • ddt lada,, dan 1sdt garam • minyak goreng • seledri (potong-potong) • daun bawang (potong-potong) • Bawang goreng untuk taburan • bawang merah • bawang putih
#Bumbu halus • cabai rawit merah • cabai merah kriting • bawang merah • bawang putih (selera) • terasi tjuek • #Bahan pelengkap • lengkuas • daun salam • minyak • garam • kaldu jamur/penyedap rasa lainnya •
daging sapi • daun salam • sereh • Lengkuas secukupnya di geprek • Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai rawit • kunyit ukuran sedang • jahe • asam dibuang bijinya yaa (klo ada asam muda) •