Sambal setan terasi tahan lama (untuk stock)

Name: Sambal setan terasi tahan lama (untuk stock)
Yield: 200ml
Cuisine: Indonesia
Ingredients: #Bumbu halus; 200 gr cabai rawit merah; 15 bh cabai merah kriting; 100 gr bawang merah; 1 bh bawang putih (selera); 1/2 terasi tjuek; #Bahan pelengkap; 1 ruas lengkuas; 3 lbr daun salam; Secukupnya minyak; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap rasa lainnya; 1 sdt gula merah/gula putih

NK @cook_4524917

Masak buat batita gak pakai cabe.. solusinya harus banget stock sambel.

Lebih banyak

Sambal setan terasi tahan lama (untuk stock)

NK @cook_4524917

Masak buat batita gak pakai cabe.. solusinya harus banget stock sambel.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30menit

200ml

#Bumbu halus
200 grcabai rawit merah
15 bhcabai merah kriting
100 grbawang merah
1 bhbawang putih (selera)
1/2terasi tjuek
#Bahan pelengkap
1 ruaslengkuas
3 lbrdaun salam
Secukupnyaminyak
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur/penyedap rasa lainnya
1 sdtgula merah/gula putih

Tersimpan

Cara Membuat

30menit

1

Cabai dan bawang di goreng/direbus (agar sambalnya tahan lama)
2

Ulek/blender semua bahan yang sudah di goreng atau direbus (kecuali daun salam dan lengkuas)
3

Siapkan penggorengan dan masukan minyak.. Masukkan bahan yang sudah di haluskan. Masak dengan api kecil. Tumis hingga berubah warna.
4

Lalu masukkan salam dan lengkuas. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula.
5

Matikan kompor. Diamkan hingga dingin. Masukkan ke wadah lalu bisa disimpan di dalam kulkas. Bisa dihangatkan jika ingin memakannya.