kentang yang telah di goreng kemudian di haluskan • wortel yg sudah di potong kecil • daun bawang yang di iris tipis • seledri yang di iris halus • telur pisahkan putih dan kuningnya • bawang putih yamg telah di haluskan • merica • ketumbar halus • udang ukuran sedang, bersihkan bagian punggungnya, • garam dan gula • minyak • tepung terigu