ام منى

دجاج مقطع اربع انصاف ومغسل خل ولليمون وماء حار • انا حطين نص حبه دجاج لانو احنا 3اشخاص • قرنفل • حب هيل • قرفه لليمون ناشف • اولومي • لون زعفران اصفر • ماجي • ملح • البهارات: • كمون • كركم •

دجاج مقطع متوسط الحجم مغسول بملح وليمون وخل وماء حار • طماط مطحون • ثوم معا نصف اصبع زنجبيل • ملح الصوديوم • ماجي • صلصة طماط • كمون ناعم • كزبرة ناشفه • كركم • بهارات كاري • سمن او زبده • دقيق •

اكوب تمر منزوع النواه منقع في ماء من الليل • ملح • دقيق بر • دقيق ابيض • ماء

للحم مفروم • طماط مقطع مكعبات صغار • بصله مفرومه جزر • فلفل رومي حبه متوسطة الحجم مقطع مكعبات • بهارات توابل اللحم المفروم • كمون • كزبرة ناشفه • نصف ماجي • ملح حسب الرغبه • كركم • كزبرة قليل للتزين وبقدونس قليل • معجون طماطم •

دقيق ابيض فاخر • حليب بودرة الافضل نيدو 4اكواب كل مازاد الحليب كل ماصار الطع احلى • ملح اذا حبيتيها حامضه • سكر اوعلى حسب الرغبه اذا حابتها حاليه • سمن بري او زبدة • ماء ونصف واذا احتاج تزودي

دقيق بر • دقيق ابيض • ماء • ملح • سمن اوزبده معا وضع السمن او الزبدة على النار • حتى يطلع منه مثل الجفل الابيض • تمر منزوع منه النواء • ماء • تمر منزوع النوى • سمن او زبدة • ملح

طماط مقطع مربعات صغار • دجاج مقطع متوسط الحجم نصف اصباع زبدة • ماجي • ملح بهارات • ملعقه صغير ملعقه صغير كمون • ملعقه صغير ملعقه صغير كركم • كزبرة ناشفه • بطاطس كبيرة الحجم مقطع مكعبات ومقلي • كزبىة طازجه كميه صغيرة

مكرونه علبه كامله اونصف العلبه على حسب الرغبه ومن ينوع تفظل • بطاطس 2 متوسطة الحجم مقطعه مكعبات • بصله مفرومه ناعما • ثوم • مهروسه ناعما حبه فليفله خضرا على حسب الرغبه • فلفل رومي حبه مقطع مكعبات خبز شامي مقطع مكعبات الكميه غير محدود • بهارت ملعقه كمون مطحون ملعقه كزبرة ناشفه مطحون كركم نصف ملقعه • لفلفل اسود • صلصة صويا حلو • ملح كزبرة طازجه زيت للقلي الباطس والخبز زيت للطبخ المكرونه • طماط مفروم صغير • معجون طماط •

بيضات • طماط متوسط الحجم مفروم حجم صغار • بصله متوسطة الحجم مفروم • بطاطس كبيرة الحجم مبشورة • كمون مطحون • ملح • فلفل اسود • زيت نباتي • كزبرة طازجه كميه ضئيله مفرومه • بصله مفرومه • بطاطسه كبيرة الحجم مبشورة بشر • ملح •

دجاج مزوع الجلد مقطع اوصل متويطه • بصله حبه مفرومه فرم صغير • ثوم 5فصوم مفروم فرم ناعم...وزنجبيل طازج قطعه صغير مفرو فرم ناعم • بطاطس 4 حبات مقطع قطع متوسط الحجم • البهارت...ملعقه صغيرة كمون مطحون...ملعقه صغيره كزبرةناشفه مطحون • ماجي ملح....كزبرة طازجه شويه • فلفل اخضر 8او9 على حسب مسلوق سلق وبعدين اطحنيه في الخلاط معا شوي • طماط حجم صغير مفروم صغار • طماط تكون لونها خضرا مهي حمرا تقطع على الربع واصال