Goong Ging TaTo (นางมารน้อยน่ารัก)

แป้งสาลีเอนกประสงค์ หรือแป้งเค้ก • นมสดจืด • น้ำตาลทราย • ไข่ไก่ • ผงฟู • เบกกิ้งโซดา • เกลือ • น้ำปูนใส

ใบกระเพรา • หมูเด้ง หมูสับ • กระเทียมเจียว

หมู • กะปิ พอประมาณเพิ่มเติมตามชอบ • ตะไคร้

พริกแกง อยู่ที่ความชอบของแต่ละบุคคล • น้ำตาลมะพร้าว แล้วแต่ความชอบ • กะทิ (1 กล่องค่ะ) • น้ำเต้าหู้หรือนมสด • น้ำเปล่า แล้วแต่ว่าชอบน้ำมากน้อย • น้ำปลา หรือ เกลือ เติมตามชอบ • เนื้อหมูไก่ • มะเขือ ใส่ตามชอบ • มะเขือพวง • โหระพา ตามชอบ 2- 3 กำมือ • ใบมะกรูดใส่ไม่ใส่ก็ได้ ตามชอบ 1 หยิบมือ • ผงปรุงรส ชิมก่อนนะคะ

พริกหนุ่ม เพิ่มได้ตามชอบ • หอมแดง เพิ่มลดได้ • กระเทียมเพิ่มลดได้ • เกลือ แล้วแต่ชอบค่ะ • น้ำมะนาวใส่ไม่ใส่ก็ได้ ตามชอบ

มะม่วงเบา • สตอเบอร์รี่ • น้ำตาลปี๊ป • น้ำปลา • กุ้งแห้ง • ถั่วลิสง • หอมแดง • มะพร้าวคั่ว • พริกป่น หรือพริกสด แล้วแต่ชอบ

ส่วนที่ 1 สำหรับหมักไก่ • .น่องไก่ติดสะโพก 1 • .ซอสพริกไทยดำ 1 ชช • .ซอสหอยนางรม 1 ชช • .น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง 1 ชช • .ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนชา • .น้ำมันงา (ใครมีน้ำมันอะไรก็ใส่ไป) 1 ชช • .ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนชา เพิ่มสีไก่ • ส่วนที่ 2 ซอสราด • .ซอสพริกไทยดำ 2 ชต • .ซอสหอยนางรม 1 ชต • .น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ชต หรือตามชอบ •

ไข่เป็ด จำนวนตามต้องการ • ดอกเกลือ หรือเกลือ 1 ส่วน • ส่วน น้ำ • เหล้าขาว • ใบเตย