ไก่ย่างพริกไทยดำ ราดซอสพริกไทยดำ

Name: ไก่ย่างพริกไทยดำ ราดซอสพริกไทยดำ
Cuisine: ไทย
Ingredients: ส่วนที่ 1 สำหรับหมักไก่; .น่องไก่ติดสะโพก 1 1; .ซอสพริกไทยดำ 1 ชช 2; .ซอสหอยนางรม 1 ชช 3; .น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง 1 ชช 4; .ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนชา 5; .น้ำมันงา (ใครมีน้ำมันอะไรก็ใส่ไป) 1 ชช 6; .ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนชา เพิ่มสีไก่ 7; ส่วนที่ 2 ซอสราด; .ซอสพริกไทยดำ 2 ชต 1; .ซอสหอยนางรม 1 ชต 2; .น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ชต หรือตามชอบ 3; .ผักใส่ตามชอบ 4; . น้ำ ใส่หรือไม่ ให้ชิมรสชาติน้ำซอสก่อนค่ะ ถ้ารสชาติเข้มเกินก็เติมน้ำ หากไม่เข้มข้นก็เติมเครื่องปรุงเพิ่ม 5

Goong Ging TaTo (นางมารน้อยน่ารัก) @cook_5251238

ไก่ย่างพริกไทยดำ ราดซอสพริกไทยดำ

Goong Ging TaTo (นางมารน้อยน่ารัก) @cook_5251238

ส่วนผสม

ส่วนที่ 1 สำหรับหมักไก่
.น่องไก่ติดสะโพก 1 1
.ซอสพริกไทยดำ 1 ชช 2
.ซอสหอยนางรม 1 ชช 3
.น้ำตาล หรือ น้ำผึ้ง 1 ชช 4
.ซอสปรุงรส ครึ่งช้อนชา 5
.น้ำมันงา (ใครมีน้ำมันอะไรก็ใส่ไป) 1 ชช 6
.ซีอิ้วดำ ครึ่งช้อนชา เพิ่มสีไก่ 7
ส่วนที่ 2 ซอสราด
.ซอสพริกไทยดำ 2 ชต 1
.ซอสหอยนางรม 1 ชต 2
.น้ำผึ้งหรือน้ำตาล 1 ชต หรือตามชอบ 3
.ผักใส่ตามชอบ 4
. น้ำ ใส่หรือไม่ ให้ชิมรสชาติน้ำซอสก่อนค่ะ ถ้ารสชาติเข้มเกินก็เติมน้ำ หากไม่เข้มข้นก็เติมเครื่องปรุงเพิ่ม 5

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ควรกรีดเนื้อไก่ก่อนเล็กหน้อย หรือใช้ซ่อมจิ้ม แล้วน้ำส่วนผสมส่วนที่ 1 ทั้งไก่และเครื่องปรุงทุกอย่างคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีแล้วน้ำไปย่าง
2

น้ำส่วนผสมที่ 2 ผสมคลุกเคล้ากันแล้วนำขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำนิดหน่อยพอเดือด ลองชิมแล้วชอบรสชาติแบบไหนเพิ่มเติมเครื่องปรุงตามที่เราชอบได้เลยค่ะ ง่ายๆตามนี้นะค่ะไม่ยุ่งอยาก

รูป Cooksnap

บันทึกแล้ว

Goong Ging TaTo (นางมารน้อยน่ารัก) @cook_5251238

เมื่อ 22 มกราคม 2018 19:17 น.

ชื่อกุ๊งกิ๊งนะค่ะ ชอบทำอาหารและขนม ว่างจะมาเขียนสูตรให้นะค่ะ พอดียุ่งๆ มากมายดูแลแม่ป่วยค่ะ เลยหายไปนานๆ ตอนนี้ก็ยังดูแลแม่อยู่ มีสูตรอาหารขนมในสมองเพียบ แต่ไม่มีเวลาเลย แล้วไม่ค่อยจดด้วยใส่อะไรเท่าไหร่ กะเอาด้วยสายตา ว่างเมื่อไหร่จะมาจดสูตรให้นะจ๊ะ

ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม