Ikan Patin • Asem Muda di rebus ambil airnya (1liter) • Bawang Pre • tomat • blimbing wuluh bisa di skip • Bumbu Halus : • Bawang merah • Bawang putih • kunyit • laos • Jahe • ketumbar •
Ikan apa saja bisa • bawang merah • bawang putih • Jahe • cabe merah besar • daun jeruk • tomat • bawang pre • Saos : 2sdm kecap ikan, kecap asin, saos tiram, kaldu bubuk 1
ikan ukurang sedang ambil dagingnya saja • tepung kanji • tepung terigu • tepung beras • telur • Bumbu halus untuk pempek: • Bawang putih • bawang merah • Garam • Bahan untuk Cuko : • gula aren • Asem jawa mateng •
Sayur kacang panjang • Sayur kecamba • Pepaya • Sayur labu • Bumbu digeprek : • Cabe merah besar • bawang merah • siun bawang putih • Laos agak banyak • Kunyit • Tambahan : asem, tomat, terasi, gula garam
ikan kakap merah • Bumbu Halus : • bawang merah • bawang putih • Jahe • kemiri di sangrai • Kunyit • Daun jeruk, daun salam, cabe besar, bawang bombay • air • Gula Garam • Mentimun dan Wortel
ikan laut • Tepung baso • Bumbu halus untuk bahan baso : 3siung bawang merah, • sung bawang merah, kunyit garam haluskan • Bumbu halus untuk semur : • bawang merah • bawang putih • mericah • Pala • Tomat, bawang pre, Bihun