Tamie Tjokro

dada ayam tanpa tulang • tepung terigu protein rendah • tapioka • tepung roti • telur ayam • lada bubuk • garam • Air • Minyak goreng

pisang, dihaluskan • terigu • gula pasir, kalau suka manis bisa ditambah 15gr • susu bubuk, me : 20gr • sp • bp • minyak goreng • garam, tambahan

timun lalap • nanas • bawang merah, iris tipis • cabe merah, potong-potong • cuka / jeruk nipis peras • gula pasir • garam

brokoli, potong per kuntum, rendam air garam • Minyak untuk menggoreng • terigu protein rendah • tapioka • maizena • Air • bawang putih, dihaluskan • lada halus • Garam dan kaldu jamur,

kangkung, siangi, pisahkan batang dan daunnya, cuci • tempe, potong korek api • wortel, potong korek api • minyak untuk menumis • bawang putih, iris halus • bawang merah, iris halus • cabe rawit merah, pedas sesuai selera • terasi • rebon kering • Salam lengkuas, • Garam, gula, kaldu jamur, air

wortel ukuran sedang, potong dadu kecil • daun bawang, iris • minyak goreng • terigu • tapioka • bawang putih, haluskan • lada bubuk • garam, kaldu jamur, dan gula pasir • air, adonan cenderung encer • udang rebon kering, cuci, tiriskan

singkong • ragi tape

tempe, sy : semangit • teri jengki tawar, cuci bersih • rebon kering • santan, sy : fibercreme dicairkan • cabe rawit merah, sesuaikan, iris tipis • cabe hijau besar, iris tipis • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • Salam, lengkuas • Garam, gula pasir, penyedap

ayam giling, masukkan freezer sebentar • ebi, rebus, haluskan • jamur tiram, cincang halus • jamur kuping, cincang halus • telur kocok lepas • bawang putih, haluskan • bawang merah goreng, haluskan • garam dan penyedap • daun bawang, iris • tusuk sate

margarin • air • terigu, ayak • telur • vanilla extrak, sy pk larome • garam, sy skip • BP, sy tambahkan • telur • vanilla extrak, sy pk larome

telur • nasi • sosis, potong serong tipis • bawang bombay, potong kasar • saus tomat • basil dan oregano kering • keju mozarella, serut besar • timun potong tipis • bumbu : • bawang putih bubuk • lada bubuk • garam •

terigu, ayak • pisang potong kecil² • kismis • wijen • garam • air • minyak goreng

ikan asin jambal, potong², cuci berulang ga asin • cabe ijo • cabe merah • cabe rawit • kecap • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • lengkuas • daun salam • jahe, geprak • garam, gula • minyak goreng

roti tawar • susu cair • telur • gula pasir • garam • vanili susu • kayu manis bubuk • topping : • apel/pisang potong tipis • kismis • keju parut • almond •

pisang kepok tua • margarin • keju

genjer, siangi, potong² • tempe, sy pk semangit • cabe merah, iris • rawit merah, iris • rebon kering / terasi sedikit • bawang merah, iris • bawang putih, iris • gula merah, garam dan penyedap sucukupnya • salam • lengkuas • minyak goreng

tepung bumbu Sasa hot & spicy • terigu • kanji • tepung beras • daun sawi buang tangkainya, cuci bersih tiriskan • air es / sesuaikan • minyak untuk menggoreng

fillet ikan Gindara, boleh ikan yg lain • sagu • terigu • bawang putih • telur • air es • garam dan penyedap/gula pasir (kl suka) • kuah cuko : • gula jawa / aren • cabe rawit • ebi, rendam air panas • bawang putih •

kulit lunpia • pisang kepok/raja, belah 2 • keju secukupnya diparut/potong korek • meises • makan terigu, dicairkan utk lem • minyak

Sangrai : • tepung sagu (alini) • daun pandan, sobek, potong² • bahan #1 • mentega • margarin • gula halus • emplex, boleh skip • vanili (vanili susu) dan garam • keju chedar, parut halus (sy, edam+kraft) • kuning telur • santan instan •