Feirina

ayam filet (saya campur dada dan paha) • serai, geprek • daun jeruk, buang tengahnya dan iris • telur • ketumbar bubuk • pala bubuk • Garam dan kaldu, • bawang goreng • terasi (saya skip) • santan • Daun pisang yang sudah dibersihkan • bawang merah •

roti tawar kupas • bawang putih, cincang • bawang bombay, iris kecil2 • wortel, potong kotak • buncis, potong kecil2 • kentang ukuran kecil, potong kotak2 kecil • Garam • Merica • Kaldu • tepung terigu • Air • telur, kocok •

tahu putih kecil • Tepung bumbu serbaguna (saya pakai merk Sajiku) • telur, dikocok • Tepung panir

daging babi kapsim • kecap asin • lada bubuk • baking soda • maizena • jahe parut dan peras ambil airnya • bawang putih, cincang • daun bawang, iris sekitar 2cm • kecap manis • saus tiram • minyak wijen • Kaldu jamur •

kelapa parut • telur • gula pasir • tepung terigu • susu UHT putih • daun pandan, gunting2 • sp • garam • Perasa pandan

Kulit pastry instant • Bahan isian : • roti tawar • susu cair putih • daging giling (saya pakai babi, boleh diganti lain) • telur • kecap inggris • saus tiram • Garam dan kaldu jamur • pala bubuk • Bahan Tumis : • margarine •

tahu kulit • telur • tepung tapioka • terigu • Sayuran, potong2 (saya pakai wortel, kol dan buncis) • Garam • Merica • Kaldu jamur

Bahan isian : • filet paha ayam giling • udang kupas, boleh giling atau cincang kasar • bawang putih (saya pakai 1/2 sdm bwg putih bubuk) • putih telur • sagu/tapioka (saya hanya pakai 5sdm) • garam • gula • merica • kaldu jamur (saya pakai 1/2 sdt) • es batu (saya ganti dengan air es) • saus tiram •

toge bersih (beli 2000 saja dpt banyak 😄) • telur, kocok lepas • Bawang bombai, • bawang daun • Garam • Merica • Kaldu bubuk • saus tiram • Air

tahu kulit, potong segitiga • telur rebus • Buncis, potong2 memanjang sekitar • cabe merah, buang biji dan iris • santal instant yg 65ml • Air • kecap manis • Garam • Merica • Kaldu • Bawang goreng • Bumbu halus : •

Kulit lumpia • Keju, potong persegi panjang • Gula pasir • Air

Kulit lumpia sdh jadi • Bahan adonan telur : • telur • terigu • bawang bombai, potong kotak kecil • daun bawang, iris • sosis, potong kecil2 (isian bebas ya) • Garam, • Merica, • Kaldu bubuk,

Bahan A : • salted butter • garam • pasta susu (saya skip pas ga punya) • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein sedang • susu bubuk full cream • gula pasir • ragi instan • cairan • (1 butir telur utuh + 20 gr whipped cream bubuk + susu cair) • Isian : •

Bahan A : • pisang yg sudah matang, lumatkan • telur • gula pasir • gula palem • butter, lelehkan (saya pakai blue band cake & cookies) • pasta vanila • Bahan B : • tepung kunci • baking powder • baking soda • Chocochips atau kismis •

Bahan A : • tepung segitiga • gula pasir • baking powder • baking soda • garam • Bahan B : • susu cair full cream • butter, lelehkan • telur, kocok • pasta vanila • Topping : Chocochips

terigu kunci • telur • gula pasir • baking powder • pasta vanila • garam • susu cair • margarin, lelehkan • Topping : bebas, boleh gula halus/selai coklat dan keju/madu,dll

tepung tapioka • tepung terigu • Garam, • Kaldu jamur/kaldu ayam, • Air mendidih • Bumbu tabur aneka rasa

beras, cuci bersih • air bersih • >> saya pakai takaran gelas untuk beras • Garam

tepung beras (saya pakai rose brand) • tepung tapioka • Air mendidih • Garam • Kaldu bubuk • Minyak • Air dingin untuk merendam locupan ketika sudah matang

telur utuh • kuning telur • >> jadi total telurnya 5 yaa • gula pasir • tepung kunci (saya pakai segitiga krn pas ga stock kunci) • maizena • susu bubuk • butter, cairkan dan dinginkan