ikan salem segar • tepung kanji • Bawang merah • Bawang putih • Garam dan penyedap • Air es unk blender ikan • Bahan kuah : • asem jawa • Air putih • Gula aren • Garam • Bawang putih
usus ayam di iris • kemangi • daun salam • daun jeruk angka 8 • bahan irisan : • daun bawang • cabe bendot • cabe kritiing • untuk bumbu halus : • bawang merah & putih • laos • jahe •
ayam • kunyit • serai • kemiri • laos • daun salam • daun bawang • bawang merah dan bawang putih • daun kemangi • garam dan penyedap rasa • Daun pisang
daging ayam pejantan • Bawang merah • Bawang putih • jahe • laos • ketumbar, • kayumanis, • kapulaga, • kembang lawang. • Kecap • gula merah • garam dan penyedap rasa
