陸蓮兒

豬肚 • 薑片 • 蔥段 • 四神中藥包 • 鹽

薯泥 • 低筋麵粉 • 無鹽奶油 • 白細砂糖 • 鹽

新鮮香菇 • 滷肉汁 • 青江菜

雞胸肉 • 橘子醬 • 蠔油 • 地瓜粉 • 蒜頭 • 香草植物

芋頭糰 • 去骨雞腿 • 米酒 • 鹽 • 蒸熟芋頭泥 1/2顆 • 紅蔥頭 2瓣 • 白胡椒粉 少許 • 麵粉 1大匙 • 玉米粉 1大匙 • 熱水 少許

嫩豆腐 • 馬告 數粒 • 麵粉 • 醬油 • 味霖 • 鹽

絲瓜 • 蛤蠣 • 鹽 • 薑片 • 油 • 米酒

南瓜絲 • 紅蔥頭 • 蔥花 • 胡椒粉 • 鹽 • 中筋麵粉 量米杯1杯 • 小顆雞蛋 • 水 量米杯3/4杯

芋梗 • 排骨 • 薑 • 水果醋

九孔鮑 • 雞蛋 • 溫水 • 青蔥 • 紅蘿蔔 • 鹽

扇貝或是干貝 • 大黃瓜 半條 • 無鹽奶油 • 黑胡椒粒 • 海鹽

中筋麵粉 • 鹽 • 酵母粉 1/3茶匙兩匙 • 細白砂糖 • 牛奶 • 雞蛋 • 無鹽發酵奶油

蘿蔔糕 • 蛋 • 青蔥 • 紅蘿蔔 • 蠔油

吐司 • 地瓜大條 • 小黃瓜 • 美奶滋 • 奶油 • 乳酪絲 • 熟水煮蛋

牛蒡

高麗菜 • 豬肉末 4兩 • 雞蛋 • 中筋麵粉 • 紅蘿蔔絲 • 香鬆 • 蠔油 • 美奶滋 • 海苔粉 • 柴魚片

新鮮蝦仁 • 蒜頭 • 辣椒

過濾的熟紫薯泥 • 紫薯鮮奶油內餡：打發鮮奶油 • 熟紫薯泥 • 紫薯沙拉擠花：過濾的熟紫薯泥 • 美奶滋小條 • 蛋黃糊：蛋黃 • 油 • 鮮奶 • 低筋麵粉 • 鹽 • 蛋白霜：蛋白 • 糖粉

日式拉麵 • 熟黑芝麻粉 • 熟雞蛋 • 熟紅蘿蔔絲(或紅辣椒) • 蔥花 • 熟蔬菜 • 熟腰果 • 昆布絲 • 麵粉製裝飾小花 • 蠔油 • 鹽 • 雞骨 1/2隻份量 •

熟雞蛋末 1顆蛋 • 熟雞蛋絲 1顆蛋 • 小黃瓜 • 紅蘿蔔 • 美奶滋 1小包 • 香鬆 • 鮪魚罐頭的鮪魚 • 海苔片 • 壽司醋 各1大匙 • 黑米 • 水 • 白米 •