hedgehog

búzaliszt • teljes kiőrlésű búzaliszt • teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt • tojás • ásványvíz • tej • olívaolaj • házi vaníliás cukor • házi vaníliás aroma

üveges paradicsompüré (Passata Rustica) • paprika • Tv paprika • paradicsom • fokhagyma gerezd • nagy vöröshagyma • egész koriander • petrezselyem • rozmaring • só • bors • erős pista •

csirkemell • krémfehér sajt • fejes saláta • rukkola • paradicsom • újhagyma • kígyóuborka • olívaolaj • bazsalikom • oregánó • kakukkfű • só •

A pitához: • búzaliszt • 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt • élesztő (attól függően mennyi maradt a kockából korábban) • olívaolaj • langyos víz • cukor • só • A zöldség mixhez: • paradicsom • kígyóuborka • közepes lilahagyma •

spagetti/makaróni tészta • közepes csirkemell • közepes cukkini • hónapos retek • közepes sárgarépa • kaliforniai paprika (vegyes színűket, hogy még szebb legyen a végeredmény) • levél kínai kel • újhagyma • 3 cm-es gyömbér • fokhagyma • szójaszósz • só

1/2 kg csont nélküli sertéskaraj • spenót levelek • ruccola • le vieux pané sajt (vagy más karakteresebb fajta) • krémfehér/ feta sajt • közepes burgonya • só • bors