ปลาจาละเม็ดรองมาได้ทุกปลา ปลาเก๋า ปลาทับทิม ปลากระพง • ชิ้นยาวหรือตามชอบ หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นๆ • ผักกาดขาว • กระป๋องใหญ่ ผัดกาดดอง ซอย เป็นชิ้นๆ ใช้น้ำด้วย • บ้วยดอง พร้อมน้ำบ้วย ใส่ตามชอบ • ขิงซอย ซื้อ 5 ใส่ครึ่ง หรือหมดตามชอบ(ดับกลิ่นคาว) • หรือ ใส่ตามชอบ ผักกาดขาว 1 หัวใหญ่ • พริกแดง • คึ้นไช่ หั่นเป็นท่อนๆเล็กๆ • คนอร์ • เกลือ • มะนาว สำรอง ไว้ปรุงรส •
