العجينة • طحين (تقريباً كاسين ناقص اصبعين) • زبدة طرية • بيضة كاملة • القليل من الحليب البارد (مايعادل 3ملاعق كبيرة او اكثر) • القليل من الحليب البارد (مايعادل 3ملاعق كبيرة او اكثر) • ملح • فلفل اسود • الحشو : • بصلة كبيرة مقطعة • فلفل مقطعة شرائح • طماطم طرية مقشرة و مقطعة مكعبات صغيرة •