Divya Suresh

Idli batter • Grated carrot • Salt • tempering : • Oil/Ghee • Mustard seeds • Bengal gram lentil/chana dal • Black gram lentil/urad dal • Ginger (grated) • Green chilli (chopped) • Black pepper corns – • Hing •

வெந்தயம் இலைகள் • கொய்யாப்பழம்- பிக் • வெங்காயம்small • தக்காளி நடுத்தர அளவு (விருப்ப) • மற்றவை: • ஆயில் • கடுகு விதைகள் • இஞ்சி பேஸ்ட் • கொத்தமல்லி தூள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • மஞ்சள் தூள் • கரம் மசாலா தூள் அல்லது •

அரிசி • நீர் (வெப்பம்) • பச்சை மிளகாய் • கொத்தமல்லி இலைகள் • இஞ்சி • புதிய தேங்காய் துருவல் • மின் தூள் • (லாங்கின் சமமான அளவு, தால்சினி & எலியிசி ஒன்றாக சேர்ந்து) • கருப்பு மிளகு தூள் • எண்ணெய் / நெய் (நான் நெய் 1 தேக்கரண்டி பயன்படுத்துகிறேன்) • உப்பு • காய்கறிகள்: •

வழக்கமான டோஸா / dosay மாவை • வறுத்த டோஸாவுக்கு எண்ணெய் • திணிப்புக்காக: • வங்கிக் கிராம் / சானா தால் • உலர் சிவப்பு மிளகாய் • இஞ்சி • உப்பு • மற்ற மூலப்பொருள்கள் : • வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது • பச்சை மிளகாய் • கறி இலை (நறுக்கப்பட்ட) • புதிய தேங்காய் துருவல் •

பட்டாணி • தக்காளி - • உப்பு

புறா பட்டாணி / துவரம் பருப்பு/ அராஹர் தால் • பசுமை கிராம் பருப்பு / பாசிப்பருப்பு • தக்காளி (வெட்டப்பட்டது) • பச்சை மிளகாய் (பிளவு) • கருவேபிலை • கொத்தமல்லி இலைகள் • புதிய தேங்காய் துகள்கள் • மஞ்சள் தூள் • ரஸம் பவுடர் / • சிவப்பு மிளகாய் தூள் (நிறம் பயன்படுத்தப்படுகிறது) • கருப்பு மிளகு தூள் • சாம்பார் சாறு (சரிசெய்தல்) •

ரவை • உப்பு • மாவை சலிக்க வேண்டும் • கோதுமை மாவு அல்லது அரிசி மாவு% dustying for u2013 • எண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும்

கேரட் நடுத்தர அளவு, நறுக்கப்பட்ட அல்லது grated • பால் (குளிர்ந்தவை) • நீர் • படம் (ஆஜர்) • பாதாம் • சர்க்கரை(நான் சர்க்கரை இலவச Natura பயன்படுத்த)

ஆம்லா / கூஸெர்ரி (நடுத்தர அளவு) வெட்டப்படுகின்றன • கடுகு விதைகள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • வெந்தய விதைகள் • மஞ்சள் தூள் • பெருங்காயம் / பெருங்காயம் • உப்பு (நான் பொதுவாக 3 தேக்கரண்டி பயன்படுத்த) • தாளிக்க:- • ஆயில் • கடுகு விதைகள் • பெருங்காயம்

பல தானியங்கள் மாவு • முழு கோதுமை மாவு • ஆப்பிள் பெரியது • பச்சை மிளகாய் (சரிசெய்தல்) • சிவப்பு மிளகாய் தூள்(சரி) • மஞ்சள் தூள் • உப்பு • எண்ணெய் / நெய் பராதாவை வறுக்க வேண்டும் • நீர் (மாவை சலிக்க வேண்டும்)

மாவை • முழு கோதுமை மாவு அல்லது பல தானிய மாவு • உப்பு • மாவை சலிக்க வேண்டும் • திணிப்புக்கு: • ப்ரோக்கோலி • வெங்காயம் • பச்சை மிளகாய் + (சரிசெய்தல்) • ஆயில் • சீரகம் / தூள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் (சரி) • உப்பு •

ரவை / sooji / மூர்க்கமான • வாழைப்பழம் 2 பெரியது • புதிய தேங்காய் துருவல் • சூடான பால் • வெல்லம் • தயிர் • பேக்கிங் பவுடர் • நெய் • உப்பு

அத்தி (உலர்ந்த) • நெய் • கம்மின் தூள் • வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது) • பச்சை மிளகாய் • ஒரு சிறிய துண்டு தமரிந்த் • உப்பு

ஜவ்வரிசி / sabudana / sabbakki • தயிர் • உப்பு • தாளிக்க: • எண்ணெய் / நெய் • கடுகு விதைகள் • சீரகம்1/4 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்) • கருப்பு பயறுகள் / உளுத்தம் பருப்பு • வங்கிக் கிராம் • பருப்பு பச்சை மிளகாய் (மசாலா அளவு படி) • கருவேபிலை சில

பாசுமதி அரிசி • நீர் • குங்குமப்பூ இழைகள் • உப்பு • தாளிக்க: • நெய் • கருப்பு மிளகு தூள் • கிராம்பு • ஸ்டார் ஆசை • இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் • கொட்டைகள்: • பாதாம் •

ரவை / sooji / மூர்க்கமான • பால் • சர்க்கரை • நெய் • பால் பொடி • சர்க்கரை பாகுக்காக: • சர்க்கரை • நீர் • ஆரஞ்சு உணவு வண்ணம் • ஏலக்காய் தூள்

அரிசி • நீர் • ஆயில் • வெங்காயம் 2 பெரிய (சரி) • தக்காளி 1 பெரிய (தக்காளி அரை அறுவடை மற்றும் அரைக்கும் மீதமுள்ள பாதி பயன்படுத்தவும்) • புதிய பச்சை பட்டாணி • உப்பு • கொத்தமல்லி இலை தெளிப்பதற்காக இலைகிறது • அரைக்க • புதிய தேங்காய் துருவல் • பச்சை மிளகாய் • இஞ்சி •

வர்மிசெல்லி (1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் வறுத்து) • நீர் • கேரட், பிரஞ்சு பீன்ஸ், காப்ஸிகம், வெங்காயம் போன்றவை • ஆயில் • சீரகம் • பச்சை மிளகாய் • கறிவேப்பிலை • கருப்பு மிளகு தூள் • உப்பு

ஆப்பிள்கள் • ஆயில் • கடுகு விதைகள் • சீரகம் 1/2 தேக்கரண்டி (விரும்பினால்) • மஞ்சள் தூள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • பெருங்காயம் • உப்பு

உருளைக்கிழங்கு (துண்டுகளாக்கப்பட்ட மற்றும் வேகவைத்த) அல்லது நீங்கள் குழந்தை உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்தலாம் • அலங்காரத்திற்கான மாதுளை • தக்காளி(அரைத்து, பியூரி செய்) • இஞ்சி அழகுபடுத்தும் ஐந்து ஜூலியேன்கள் • சிவப்பு மிளகாய் தூள் • மஞ்சள் தூள் • காசோரி மிதி (உலர்ந்த வெந்தயம் இலைகள்) • உப்பு • கொத்தமல்லி இலைகள் • அரைக்கும் • புதிய தேங்காய் துருவல் • பாதாம் •