Desi

μελιτζάνες τσακώνικες • μαϊντανό • κρεμμύδια ξερά μεγάλα • σκόρδο • ντομάτες • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο

μπριζολάκια κοτόπουλου • κολοκυθάκια σε κύβους • αγκινάρες ολόκληρες • μπάμιες • δενδρολίβανο φρέσκο • αλάτι • πιπέρι • ελαιόλαδο • ρίγανη

φρέσκο γάλα • ζάχαρη • κορν φλάουρ (80 gr) • εκχύλισμα βανίλιας ή 1 κάψουλα βανίλιας • Κανέλα για το σερβίρισμα

αγριογούρουνο • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • σκόρδο • Ρίγανη • δάφνη • Αλάτι • Πιπέρι • Ελαιόλαδο για το σοτάρισμα • κόκκινο κρασί • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • δάφνη • πιπέρι •

κουβερτούρα • κακάο • νερό βραστό • ελαιόλαδο • κρέμα γάλακτος 35% • ζάχαρη • αυγά • βανίλια • αλάτι • αλεύρι γ.ο.χ • σόδα • μπέικιν πάουντερ

Μπριάμ που περίσσεψε (4 φλιτζάνια περίπου) • αυγό • φρυγανιά μπορεί και περισσότερο • πατάτα τριμμένη στη ψιλή πλευρά του τρίφτη • αλεύρι • κίτρινο τυρί τριμμένο • Μαϊντανό ή δυόσμο φρέσκο • Δυόσμο ξερό • Αλάτι • Πιπέρι

κολοκύθια • μελιτζάνες φλάσκες • καρότα • πιπεριές Φλωρίνης • πιπεριές πράσινες • κρεμμύδια • μπάμιες • μανιτάρια λευκά • πατάτες • ελαιόλαδο • μαϊντανό • ντομάτες •

κρέμα γάλακτος • γάλα ζαχαρούχο καραμελωμένο • καρύδια • ζάχαρη

γαρίδες Νο 1 • Λεμόνι • Αλάτι

γάλα αμυγδάλου • ροδάκινο • βερίκοκα • μπανάνα

βερίκοκα • κεράσια • ζάχαρη • χυμό λεμονιού • Πηκτίνη (2 φακελάκια x 25gr σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί)

χοιρινό • μανιτάρια λευκά • κόκκινη πιπεριά • πράσινη πιπεριά • κίτρινη πιπεριά • κρεμμύδι • σκόρδο • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • Θυμάρι • μουστάρδα •

κολοκύθα πορτοκαλί καθαρισμένη • πατάτα • κρεμμύδι • καρότο • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • Αλάτι • Πιπέρι • γλυκιά πάπρικα • κύμινο • κάρυ • μοσχοκάρυδο

Καβουράκια (χόρτα) • Νερό • Αλάτι

καστανό ρύζι • νερό • μανιτάρια λευκά φρέσκα κομμένα φέτες • πιπεριά φλωρίνης • πιπερίτσα καυτερή (σε όσους αρέσει το καυτερό) • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένο • λευκό κρασί • Πιπέρι • Αλάτι • Βασιλικός • Δυόσμος •

απομίμηση καβουριού (σουρίμι) • λεμόνι • μαγιονέζα • αγγουράκια τουρσί • Άνηθος • ελαιόλαδο • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι • φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

ζαργάνες • ελαιόλαδο • Πιπέρι • Ρίγανη • λεμόνια

αλεύρι • νερό • ελαιόλαδο • ξύδι (για να γίνει το φύλλο τραγανό) • ζάχαρη • αλάτι • φέτα • ανθότυρο • αυγά • γιαούρτι • Δυόσμος • Φρεσκοτριμμένο πιπέρι

πατάτες • καρότα • κολοκυθάκια • κρεμμύδι • καυτερή πιπεριά • σέλινο • ελαιόλαδο • Αλάτι • Πιπέρι • λευκό κρασί

ελαιόλαδο • πετιμέζι • νερό • φρέσκο χυμό πορτοκαλιού ή 100 gr φρέσκο γάλα • ζάχαρη • κονιάκ • αλεύρι • μπέικιν πάουντερ • κανέλα • γαρύφαλλο τριμμένο • αμμωνία • σόδα μαγειρική