Dada ayam (dr satu ekor ak ambil dadanya aja) • bawang putih • bawang merah • jahe, 1 ruas lengkuas • daun salam, 2 lmbr daun jeruk • cabe rawit • cabe merah • garam (boleh dikurangi kalau ga suka asin) • gula pasir • ketumbar, 1/2 sdt merica bubuk • saus ingris (bisa skip) • Kecap manis •