Bubur Lethok Jawa

Name: Bubur Lethok Jawa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bubur :; 1 cup beras(ak pakai cup takaran beras magic com); 7 cup air; 1/2 sdm garam; 1/2 gelas santan kental; 4 lbr daun salam; Bahan Lethok; 1/2 papan tempe uk kecil; 4 buah tahu(aku potong2 jadi 2); 1 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 5 cabe besar; 2 cabe rawit; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 1,5 sm kencur; 3 lmb daun jeruk, 2 lmbr daun salam; 2 gelas air; 1/2 gelas santan kental; 2 sdm minyak goreng

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Kangen sama masakan bubur jawa, dengan gurihnya lethok, kalau di jawa sebutnya lethok, tp orang2 banyak bilang sambal tumpang.. Dan rasanya tuh ngangenin... Hhhhaa

Lebih banyak

Bubur Lethok Jawa

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Kangen sama masakan bubur jawa, dengan gurihnya lethok, kalau di jawa sebutnya lethok, tp orang2 banyak bilang sambal tumpang.. Dan rasanya tuh ngangenin... Hhhhaa

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bubur :
1 cupberas(ak pakai cup takaran beras magic com)
7 cupair
1/2 sdmgaram
1/2 gelassantan kental
4 lbrdaun salam
Bahan Lethok
1/2 papantempe uk kecil
4 buahtahu(aku potong2 jadi 2)
1 sdmgaram
2 sdmgula pasir
5cabe besar
2cabe rawit
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
1,5 smkencur
3lmb daun jeruk, 2 lmbr daun salam
2 gelasair
1/2 gelassantan kental
2 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat Bubur
2

Masak beras dgn 7 cup air, setelah setengah matang masukkan santan daun salam dan garam
3

Aduk2 bubur hingga matang dan lembut
4

Membuat Lethok
5

Haluskan bawang merah bawang putih cabe dan kencur, kemudian masukkan tempe, tumbuk hingga tercampur dengan bumbu
6

Panaskan 2 sdm minyak kemudian tumis tempe hingga harum
7

Masukkan air, tahu, garam, gula, daun salam dan daun jeruk
8

Tunggu hingga mendidih dan matang, cek rasa lalu sajikan bersama dengan bubur