Ayam Kuah Garang Asam

Name: Ayam Kuah Garang Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong daging ayam; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1,5 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 2 cm jahe; 3 gelas air; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm asam jawa; 1 buah tomat; sesuai selera Cabai rawit; Secukupnya garam dan gula pasir; sesuai selera Sere, daun salam, daun jeruk

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Ayam Kuah Garang Asam

Mawar Sari @cook_9058655

Jakarta Pusat

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 potongdaging ayam
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1,5 cmkunyit
2 cmlengkuas
2 cmjahe
3 gelasair
2 sdmminyak goreng
1 sdmasam jawa
1 buahtomat
sesuai seleraCabai rawit
Secukupnyagaram dan gula pasir
sesuai seleraSere, daun salam, daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih,bawang merah,kunyit. Untuk sere, jahe, lengkuas cukup geprek saja
2

Didihkan air lalu masukkan ayam, daun jeruk, salam, geprekan jahe, lengkuas
3

Tumis bumbu halus dgn 2 sdm minyak goreng lalu masukkan ke dalam rebusan ayam
4

Tambahkan asam jawa, garam dan gula ke dalam rebusan ayam, tunggu hingga matang lalu masukkan irisan tomat dan cabe.. Cek rasa lalu sajikan