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杏仁薄片
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甜品篇|食不停口的 簡易杏仁瓦片 (附影片)
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低筋麵粉, 鹽, 糖, 蛋白, 奶油/牛油, 香草籽 1pc(條), 杏仁片
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蝸煮 Small House Cooking
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蓁豪
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蛋白 90 g (3pcs), 砂糖, 鹽, 低筋麵粉, 無鹽牛油, 生南瓜籽仁
145度10分鐘,轉135度12分鐘
50pcs(圓型薄片)
Sandy Tang
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杏仁瓦片
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蛋白 1pc, 砂糖, 鹽, 中筋麵粉, 無鹽牛油, 杏仁片 35g (南瓜籽代替55g)
150度 10mins, 140度 10mins
16pcs
Sandy Tang
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杏仁瓦片
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低筋麵粉40g, 二號砂糖90g, 全蛋半顆、2顆蛋白, 玉米粉16g, 無鹽奶油16g(融化成液體), 鹽1小撮即可, 杏仁片120g
1小時(不包含杏仁片麵糊冷藏熟成)
18片
陳昭昭
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