芝麻杏仁瓦片

小湯媽
小湯媽 @cook_16704839

不費力料理!

芝麻杏仁瓦片

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不費力料理!

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預備食材

15小片左右
  1. 低筋麵粉 30g
  2. 無鹽奶油 30g
  3. 蛋白 2個
  4. 細砂糖 20g
  5. 鹽巴 少許
  6. 黑芝麻 少許
  7. 杏仁 100g

料理步驟

  1. 1

    無鹽奶油隔水加熱至融化

  2. 2

    麵粉過篩加入無鹽奶油及其他材料攪拌均勻

  3. 3

    稍微冰個十分鐘稍微凝固

  4. 4

    氣炸鍋預熱完,正面150度10分鐘,打開把餅乾脫離烘焙紙,反面150度5分鐘,即可完成!

  5. 5

    Ps.1.烤箱或氣炸鍋因每個機器不同,焦度會不一樣,建議要隨時觀察焦度!

    2.麵糊可冰可不冰!增加稠度比較好攤成自己喜歡的大小!

    3.甜度我已經有減少,做給我2歲半女兒吃!甜度可以依個人喜好增減!

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其實....純粹紀錄食譜而已!哈哈
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