枸杞醉雞

雞胸肉, 青蔥, 薑, 米酒, 紅棗, 枸杞, 鹽, 紹興酒

米線, 雞 半隻, 雲耳, 蟲草花, 唐生菜, 雞湯, 花雕酒, 水, 去核紅棗, 圓肉, 當歸, 黃芪

去骨雞腿, 枸杞 10數粒, 紅棗, 黃耆（視大小片決定） 4～6片, 米酒, 水, 鹽, 鹽（醃製用）

去骨雞腿肉, 醃酒材料, 紹興酒 300 ml 也可以使用米酒或高梁來取代, 開水, 當歸片, 枸杞, 紅棗, 糖, 鹽, 器具, 特福萬用鍋, 烘焙紙

去骨雞腿, 花雕酒100cc或紹興酒（皆可), 水, 中藥：, 紅棗, 枸杞, 黃耆, 當歸, 鹽, 白胡椒粉

雞翼:10隻, 雞腳:10隻, 冰凍水: 兩大盤, 寶鼎天糟鹵:半枝分量(可按個人口味,如想食得濃味及鹹一點,可以加多些糟鹵汁份量), 薑片:4片, 芫茜:適量, 杞子:適量, 紅辣椒仔:1隻

玉米雞, 薑片, 人篸鬚 3～4 根, 紅棗 8～10 顆, 枸杞 1 撮, 水, 紹興酒, 鹽, 鮮味精

無骨雞腿肉, 紹興酒, 米酒, 醬油, 糖, 當歸, 紅棗, 枸杞, 薑絲

蛋, 杞子, 糟滷, 味醂, 羅漢果糖

去骨雞腿排, 鹽巴 一小池, 薑片, 枸杞 一小匙, 蔘鬚, 當歸, 水, 紹興酒 2大杯, 黃酒 1小杯, 蔥花

雞爪12支, 紹興酒300克, 水400克, 薑片5片, 甘草2片, 蔘鬚少許, 當歸1片, 枸杞5克, 紅棗4顆, 糖1匙, 鹽1匙, 蔥1把

去骨仿土雞腿肉 1片(480g), 棉繩, 鹽巴, 白胡椒粉, 雞骨頭 1份(250g), 紅棗, 黃耆, 當歸, 清水, 紹興酒, 花雕酒, 鹽巴

去骨雞腿, 枸杞, 紅棗, 當歸, 鹽, 紹興酒, 雞高湯

去骨雞腿肉兩片, 水煮蛋6顆, 鹽少許, 鹽少許, 紅露酒300mL, 水300mL, 枸杞一小把, 當歸兩片, 黃耆2片

放山雞腿2支, 鹽少許, 花雕酒2大匙, 鋁箔紙2張, 當歸1片, 枸杞20g, 紅棗10個, 花雕酒500cc, 鹽2.5茶匙（依各人口味調整）, 糖1茶匙（依各人口味調整）

土雞腿, 當歸, 枸杞, 鹽

雞腿肉或雞胸肉1份, 紹興酒或米酒1份, 日式醬油1份, 水1份, 鹽巴適量, 枸杞適量

去骨雞腿2隻, 枸杞 一大匙, 鹽巴 兩小匙, 白胡椒粉, 糖, 水, 花雕酒

嘉鹿冷凍芋頭丁1杯、雞腿肉1隻、米1杯、干貝2顆、紅棗3顆、枸杞少許、蔥花適量、紹興酒適量, 鹽巴、胡椒

雞腿肉 1片 (約200g), 枸杞, 紅棗, 鹽巴, 糖, 水, 紹興酒

高家老菜脯, 去骨雞腿肉, 紅棗, 枸杞, 黃耆, 蔥, 花雕酒, 水, 鹽