瓜仔雞湯

土雞肉, 蔭瓜, 浸泡蔭瓜湯汁, 蔥段, 薑片, 醬油, 雞粉, 白胡椒粉

土雞切塊, 大茂黑瓜, 香菇, 水, 鹽

雞腿肉, 脆瓜一罐, 薑2片, 水

雞腿肉或半雞, 黑瓜, 油豆腐, 醬油/冰糖 各少許

雞腿 1隻(剁塊), 醬瓜, 薑片, 開水, 米酒

▛食材▟, ➥雞肉⋯⋯⋯⋯⋯半隻, ➥瓜仔罐頭⋯⋯⋯1罐, ➥薑片⋯⋯⋯⋯⋯5片, ➥新鮮香菇⋯⋯⋯適量, ➥玉米筍⋯⋯⋯⋯適量, ➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯1茶匙, ➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量, ➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約1500cc (可1200cc左右)

好市多雞翅, 紅蘿蔔, 大茂黑瓜, 香菜, 薑片, 玉米筍

鹿野土雞, 薑片, 味全花瓜, 紫蘇梅, 紫蘇梅汁, 水, 糖

雞肉, 木瓜, 大茂黑瓜, 杏鮑菇, 水, 紅蘿蔔, 鹽巴, 味精

雞肉或雞腿 2～3人份, 香菇 數朵, 黑瓜罐頭 一罐, 菇 一包, 薑片

土雞翅, 乾香菇, 脆瓜 半罐, 薑片, 油, 米酒, 鹽

放山公雞剁塊, 日光牌花胡瓜, 薑片, 米酒, 水, 快鍋 1具, 白胡椒粉, 鹽, 高鮮味精, 由於放山雞屬大隻雞種，快鍋炊煮只適合約10人份，所以捨去雞頭.脖子.雞胸等部份未入鍋烹煮，若全雞下鍋烹煮約屬15人份可食用喔！, 雞肉請先川燙清洗過備用，湯頭才清澈！

乾香菇, 雞腿, 大茂黑瓜, 老薑, 水, 玄米油, 枸杞（可放可不放）

胡瓜罐頭, 土雞肉 半隻

雞腿, 大茂黑瓜, 薑, 香菇

味全花瓜 ㄧ罐, 雞肉 ㄧ份, 香菇 數朵 （可不加）, 薑片

雞肉（剁塊 ） 半隻, 味全花瓜罐頭, 若有 日光牌瓜罐頭最是美味！, 水, 調味料：, 鹽, 鮮味炒手, 白胡椒粉, 提示：, 取一鍋具煮沸水先汆燙雞肉塊，再洗淨瀝乾備用！

日光牌花瓜罐頭 , 香菇, 帶骨仿土雞腿 , 薑

去骨雞腿, 板豆腐, 大茂黑瓜, 醬油, 冰糖

土雞, 香菇, 蔭瓜仔罐頭, 蒜頭, 紅棗, 枸杞, 米酒

小黃瓜600克, 醬油1碗, 米酒1碗, 烏醋1碗, 冰糖1碗, 雞腿1支, 薑片10克, 蒜頭10克, 醬瓜100克, 白菜適量, 油炸意麵1份, 水600克