簡單蚵仔料理

鮮蚵1盒150克, 嫩豆腐1盒, 雞蛋2顆, 黑胡椒肉片醬包1包, 蒜末20克, 薑末20克, 蔥白20克, 蔥綠20克, 水2碗

牡蠣, 麵粉, 麵包粉, 蛋

鮮蚵150克, 雞蛋2顆, 芹菜末50克, 牛奶50克, 白米1杯, 橄欖油適量, 鹽巴適量, 米酒適量, 香油適量

食材:, 鮮蚵300克, 高麗菜半粒, 青葱2支, 白飯2碗, 雞蛋2粒, 調味料:, 鵝油金葱1大匙, 海鮮炒手3~4匙

食材:, 鮮蚵半斤, 洋葱半粒, 嫩豆腐1盒, 青葱2~3支, 奶油1小盒, 黑豆豉1匙, 辣椒1條, 調味料:, 海鮮炒手2~3匙, 醬油1小匙, 米酒1大匙

食材:, 鮮蚵300g, 酸菜200g, 薑絲半碗, 芹菜2支, 調味料:, 海鮮炒手3~4小匙, 黑醋1~2小匙, 米酒100cc, 香油少許

鮮蚵, 豆腐, 薑絲, 九層塔, 香油, 白胡椒粉, 鹽巴

食材:, 鮮蚵約200克, 蛤蜊約300克, 酸菜約200克, 薑絲少許, 調味料:, 海鮮炒手2~3小匙, 米酒1大匙, 白醋少許(看酸菜的酸度如不夠酸可多加些)

東石鮮蚵 150g , 雪螺 240g , 板豆腐 1盒, 芝麻油 50c.c , 蒜頭 4顆 , 薑10g , 辣椒 1根, 太白粉水, 裝飾物:香菜葉, 鉅利磨鼓醬 30g , 白蘭地20c.c(或你喜歡的中式白酒類或米酒) 高湯 (或水) 350c.c , 鹽與白胡椒粉 適量

牡蠣, 水, 米酒, 醬油, 味醂, 糖, 七味粉, 細香蔥 一些, 檸檬汁或白酒醋

白米1杯, 透抽2條

甜筍或綠竹筍一支（切絲）, 香菇6朵, 蝦米少許, 芹菜兩根（切珠）, 花枝2隻, 蚵仔（一包）, 蔥2根, 薑6片, 蒜頭5瓣, 烹大師鰹魚粉8克（ㄧ小包）, 白米2杯半

Costco牡蠣1盒, 樹薯粉少許, 嫩豆腐1盒, 蒜苗1根, 小黃瓜少許, 香菜少許, 蒜泥2大匙, 香辣烏醋3大匙, 柴魚醬油3大匙, 白胡椒粉少許, 味霖3大匙, 花椒粉少許

冷飯3/4碗, 水650cc, 劍蝦5隻, 蚵仔50克, 蛤蠣10個, 薑絲2克, 白胡椒粉少許, 鮮味炒手適量, 芹菜末少許

去殼鮮蚵300g, 小磨坊─鮮磨白胡椒粉適量, 小磨坊─鮮磨黑胡椒粉適量, 薑1小塊, 青蔥3根, 蒜頭2瓣, 食用油1小匙, 豆鼓1匙, 鹽巴1小匙, 紅辣椒適量, 樹薯粉1匙

食材:, 絲瓜半條, 蛤蜊半斤, 鮮蚵200克, 薑1小塊, 櫻花蝦少許, 小魚干少許, 葱花少許, 枸杞少許, 調味料:, 米酒100cc, 鰹魚粉1包

青蚵半斤, 嫩豆腐一盒, 青蔥2支, 薑3片, 蒜瓣6顆, 豆豉少許, 太白粉1大匙, 水150cc, 醬油膏1大匙, 烏醋1小匙, 塩巴1小匙, 糖1小匙

豆腐, 鮮蚵, 薑絲, 蔥珠, 香油, 米酒, 鮮味炒手, 胡椒粉, 玉米粉

紅麵線1把, 綠竹筍1粒, 紅蘿蔔半條, 肉羹4兩, 蚵仔半斤, 油蔥酥1大匙, 蔥花2大匙, 蒜瓣4-5瓣, 水2000克, 烏醋1大匙, 鹽2茶匙, 白胡椒粉1茶匙

青蚵300g, 豆腐1盒, 豆瓣醬1大匙, 水1碗, 麻油1匙, 薑1小塊, 鹽巴1/2小匙, 黑胡椒粒少許, 樹薯粉少許, 青蔥1根, 米酒1小匙

鮮蚵半斤, 雞蛋3顆, 韭菜1小把 切碎（分2份）, 胡蘿蔔少許, 蒜末、薑末少許, 鹽、胡椒粉少許, 地瓜粉適量, 海山醬或醬油膏或泰式甜辣醬適量

鮮蚵 1袋（約1斤）, 五花肉, 板豆腐, 鴻禧菇 1盒 或 杏鮑菇 1隻, 玉米筍 7～8根（可加可不加）, 紅蔥頭 5～8粒 或 洋蔥 1粒, 薑 1段 拍碎切小塊, 蒜頭 5～6瓣 切末, 豆豉 1小匙（稍微切碎即可）, 鹽, 醬油, 蒸魚豉油

絲瓜1條, 蛤蜊50元, 鮮蚵100元-150元, 杏鮑菇1條, 洋蔥半顆, 薑末適量

▛食材▟, ➥鮮蚵⋯⋯⋯⋯⋯1包, ➥豆腐⋯⋯⋯⋯⋯1盒, ➥大白菜⋯⋯⋯⋯1根, ➥薑絲⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥青蔥⋯⋯⋯⋯⋯1根, ➥鹽巴⋯⋯⋯⋯⋯約1茶匙, ➥鰹魚粉⋯⋯⋯⋯適量, ➥米酒⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥白胡椒粉⋯⋯⋯適量, ➥香油⋯⋯⋯⋯⋯適量, ➥清水⋯⋯⋯⋯⋯約1000cc

市售茄汁義大利麵奶油醬1包, 鮮蚵7~8顆, 肉絲15g, 紅蘿蔔絲10g, 義大利細麵100~150g, 水30cc, 鹽巴一小搓