芒果切片

消化餅乾(6 片), 融化無鹽奶油, 奶油乳酪, 細砂糖, 煉乳, 全蛋, 動物性鮮奶油, 低筋麵粉, 愛文芒果果肉

芒果（無籽)300g, 水, 糖20g, 吉利丁片, 動物性鮮奶油, 糖, 吉利丁片3g

消化餅, 無鹽奶油, 奶油乳酪, 二砂糖, 無糖優格 70g(代替：牛奶+一匙檸檬汁）, 動物性鮮奶油, 芒果泥, 檸檬汁, 吉利丁片, 芒果泥, 開水, 二砂糖

芒果凍層-芒果300g, 芒果凍層-水30CC, 芒果凍層-糖20G, 芒果凍層-檸檬汁一小匙, 芒果凍層-吉利丁片一片, 奶酪-吉利丁, 奶酪-牛奶550ML, 奶酪-鮮奶油150ML, 奶酪-糖50G, 裝飾芒果丁 一顆

【食材/Ingredients】, 奶油乳酪 300 G (Creamcheese), 砂糖 75 G (Sugar), 全蛋 2 顆 約 100 G (Egg), 芒果果粒 40 G(Mango), 動物鮮奶油 80 G(Whipping cream), 香草精少許 (Vanilla Essence), -------------------------, 芒果果凍(簡單版), 熱水 100 G(water), 泡軟吉利丁 2片 約 5 G(Gilding), 芒果小顆 1 個 (Mango)

材料：, 玉文芒果泥取, 自製優格50, 鮮奶, 動物性鮮奶油, 白砂糖, 吉利丁片 3片約7.5克, 表面裝飾：, 芒果丁適量, 希臘優格擠花, 器具：, 布丁杯

餅乾體材料：, 消化餅乾, 無鹽奶油, 平板蛋糕材料：（32x28x3cm）, 蛋黃 4顆（冰的）, 蜂蜜, 水, 植物油, 香草莢 1支（剪對半，刮出香草籽）, 低筋麵粉 80克（過篩）, 蛋白 4顆（冰的，且不可以沾到蛋黃、水份及油脂)）, 砂糖

洋蔥1/4顆, 芒果1顆, 酪梨半顆, 小蕃茄10顆, 蔥油餅1片

萊姆1顆, 特級初榨橄欖油2, 紅洋蔥丁2, 柳橙1個, 黑胡椒；去籽並切碎酌量, 海鹽和現磨胡椒粉酌量, 加州葡萄乾1杯, 煮熟、去皮和去內臟的大蝦3隻, 熟芒果，切丁1個, 切碎的香菜2, 萊姆切片單片; 裝飾用酌量, 熟透的酪梨，切丁1

蝦仁, 杏仁片 100 g （未烤過）, 威化紙, 四方春捲皮, 蛋, 鳳梨片 7 片 芒果亦可, 沙拉醬

A.糯米飯, 芒果 一大片, 長糯米 半米杯, 水, 椰奶 半米杯（120cc）, 細砂糖, Ｂ.鹹淋醬, 鹽巴, 椰奶, 細砂糖, 鹽, 芒果乾 少許（切小小塊）

預備食材：綠花椰菜1棵、蕃茄2個、芒果1個、透抽1尾, 去腥材料：薑片、蔥段、酒、鹽適量, 芒果百香果沙拉醬：芒果1個、百香果1個

芒果一顆, 砂糖A30g, 吉利丁兩片, 消化餅乾800g, 奶油80g, 鮮奶油200g, 砂糖B60g, 芒果200g, 吉利丁2片, 砂糖C30g, 半圓形矽膠模

芒果, 檸檬汁, 吉利丁片, 熱水, 糖, 自製水切優格

自製優格, 熱牛奶, 砂糖, 吉利丁片, 芒果

寸慕思活動模1個, 餅皮：燕麥消化餅乾80克, 無鹽奶油50克, 蛋糕體：Cream cheese, 濃縮可爾必思150克, 檸檬汁15克, 原味優格100克，, 鮮奶油200克, 吉利丁片7克, 水45cc（融化吉利丁片用）, 表面裝飾：鏡面芒果凍, 芒果泥180克

芒果泥, 動物性鮮奶油, 煉乳, 吉利丁片, 檸檬汁隨意 （可加可不加（

鰈魚2片，雙甜椒各1/2顆，愛文芒果1顆，鹽適量，勾芡水適量，太白粉適量

低筋麵粉80公克, 玉米粉20公克, 蛋黃5個, 細砂糖20公克, 新鮮柳橙汁50公克, 柳橙皮末1/2個, 橄欖油30公克, 蛋白5個, 細砂糖50公克, 塔塔粉1/4小匙, 打發的鮮奶油200公克, 芒果丁塊適量

植物油, 蜂蜜, 低筋麵粉, 牛奶a, 蛋黃液, 椰子粉, 糖a, 蛋白液, 塔塔粉, 糖b, 牛奶b, 動物鮮奶油a

雞翅 六隻600g, 洋蔥 半個133g, 芒果肉, 檸檬汁, 香橙酒（選用）, 紅糖, 蜂蜜, 五香粉, 薑片, 大蒜, 辣椒粉, 紅椒粉

去骨雞腿一隻, 玫瑰鹽少許, 黑椒粒少許, 無鹽奶油一大匙, 迷迭香3小株, 櫛瓜半條切厚片, 芒果半顆去皮打成泥, 芒果半顆去皮切厚片, 青花3朵, 聖女番茄3粒