辣粉

鮭魚, 日本七味粉, 檸檬🍋, 鹽

小黃瓜....100g1條, 鮮無花果....中1顆, 蒜碎....1顆份, 鹽....1/3小匙, 七味粉....1g, 金桔汁....小1顆份

急凍雞軟骨200克, 料理酒1茶匙, 鹽、黑胡椒碎、七味粉各少許, 檸檬件1-2件（可省略）, 青瓜片 (裝飾用，可省略)

雕魚片, 七味粉(七味唐辛子), 米酒, 鹽, 胡椒粉, 地瓜粉

味醂魚乾, 蛋黃醬, 七味粉

阿魏粉（hing）約0.5公克, 黑芥末籽，4公克, 孜然籽約2公克, 大蒜2瓣，磨成泥, 薑約5公克，磨成泥, 青辣椒一根，切細環, 紅辣椒一根，切細環, 咖哩葉約10片, 馬鈴薯（削皮後）250公克，切成約4-5公分塊狀, 包心菜400公克，切細絲, 薑黃粉約1.5公克, 紅辣椒粉約0.5公克

雞胸肉 200g（絞成肉末）, 紅蔥頭 3顆（切絲）, 香菜末, 刺芹末, 蔥花, 烤米碎（ข้าวคั่ว" Khao khua), 魚露, 檸檬汁, 乾辣椒粉 適量（可依喜好增減）, 新鮮薄荷葉

雞蛋, 蝦仁, 蕃茄, 蒜蓉, 薑末, 鹽, 黑胡椒, 糖, 豉油, 蕃茄醬, 辣椒粉, 食用油

豬油1大匙, 白皮馬鈴薯200克, 黑胡椒適量, 七味粉適量, 蔥花適量

雞一隻, 根類蔬菜, 調味料粉（雞外圍）：菜籽粉、辣椒粉、胡椒粉、五香粉、花椒粉, 濕調味料醬（雞內圍）：鹽、蔥、料理酒

洋蔥/紫洋蔥, 冰水, 豉油, 白醋, 橄欖油, 小蔥花, 七味粉

微凍蝦仁, 蟹肉棒, 透抽, 韮菜, 九層塔, 千張 2 大張, 調味料, 蛋白, 太白粉, 細砂糖, 香油, 鹽

黃金中卷材配料：, 中卷, 胡蘿蔔 切碎末, 水, 蛋黃, 蛋白, 薄芡水, 鹽, 油, 蔬果/海鮮雙拼食材：, 鮮蝦 去殼, 酪梨 切厚片

吐司, 任何肉類, 洋蔥, 紅蘿蔔, 番茄, 馬鈴薯, 蒜頭, 薑, 水, 咖哩粉, 薑黃粉, 孜然粉

可可方程式無糖可可粉, 肉桂粉, 黑糖, 辣椒粉, 鹽, 可可方程式85%巧克力, 杏仁奶, 香草精

海鰻魚頭一半與尾一隻份, 綠茶葉....1杯, 砂糖....7g, 味醂....5cc, 白米醋....3cc, 醬油....2cc, 辣椒粉....少許, 瓦薩米....1~2g

牛肉, 洋蔥 半顆, 番茄 半顆, 鹽 一小匙, 醬油 一大匙, 魚露 一小匙, 香菜碎, 辣椒粉, 水, 魚露 一大匙, 醬油 一大匙, 香菜

蛋, 牛奶 30克 （我用奶粉搖開代替）, 鹽, 梅乃滋, 堅果 50克 （可以更多）, 甜椒 若干, 薄荷或羅勒葉 若干, 喜歡的人可用紅椒粉或七味粉 若干

中型杏鮑菇, 小黃瓜, 花生米, 醬汁：, 辣椒粉, 白芝麻, 白胡椒, 醬油, 白醋, 香油, 素蠔油, 糖

雞柳條, 洋蔥, 番茄, 蒜末、辣椒, 熟白芝麻, 韓式辣辣醬, 韓式辣椒粉, 番茄醬, 蜂蜜, 水

黃豆芽, 鹽, 酪梨油, 韓式辣椒粉, 醬油, 芝麻油, 白芝麻

韓式冬粉50克, 透抽中1個, 白芝麻5克, 花生10顆, 韓式辣椒醬1匙, 蜂蜜3克, 李錦記甘甜醬油10克, 香油5克

墨西哥青辣椒（中小）碎, 紅甜椒碎 半個, 絞肉, 蒜末, 九層塔, 絞肉調味料：塩、黑白胡椒粉、塔可辣粉, 塩、胡椒粉、墨西哥辣醬, 裝飾：煎蛋碎、青花椰菜

菠菜, 馬鈴薯, 植物油, 無水奶油或奶油(可有可無), 中型洋蔥, 中大型番茄 (約170克), 辣椒 (視辣度), 大蒜, 薑 約1.2公分, 孜然籽, 孜然粉, 香菜粉

黃節瓜....70g, 蕪菁頭....20g, 小蕃茄....20g, 鮮黃桃果肉....10g, 鹽....少許, 不辣辣椒粉....少許, 熊蔥(Allium ursinum)....3根

雞胸肉, 蜂蜜, 芝麻油, 醬油, 米酒 1 /2大匙, 味碄, 大蒜末, 薑末, 黑胡椒, 韓國紅辣椒粉, 裝飾用：蔥末, 白芝麻

去籽蒂獅子唐(糯米椒)....47g, 去蒂小蕃茄....196g, 不辣辣椒粉....3g, 辣辣椒粉....少許, 鹽....1g, 蒜頭....3顆

日本茄子....100g1根, 黑糖....1小匙, 水....50cc, 蒜末....小2顆份, 鹽....1/4小匙, 植物油....4cc, 不辣辣椒粉....3g, 辣辣椒粉....少許, 黑糖....7g, 味霖粕(酒釀)....5g, 水....40cc, 老抽....少許

急凍鮪魚鮫 1件, 七味粉, 蛋黃醬, 鰹魚汁 1 /2湯匙, 味醂, 羅漢果糖

豬里肌肉片, 高麗菜, 七味粉, 梅酒, 蜂蜜, 醬油, 蒜末