香菇蠔油

雞蛋, 香菇素蠔油, 八角, 冰糖

香菇, 洋蔥

茄子, 蒜頭, 青蔥, 辣椒, 植物油, 香菇蠔油, 鹽, 醬油, 水

香菇, 肉片

高山介蘭菜, 香菇, 蠔油, 醬油, 糖, 鹽, 辣椒末, 蒜頭末, 米酒, 太白粉, 香油, 水400cc

鮮香菇300克, 青江菜8棵, 紅蘿蔔片10片, 薑末20克, 蠔油2大匙, 米酒2大匙, 砂糖1大匙, 玉米粉1大匙, 水3大匙

乾香菇, 冰糖, 蠔油, 白胡椒粉, 甘草, 八角, 油

鮮香菇 約10朵, 牛肉絲 1盒（約150克）, 蒜仁 約 10顆（切蒜末）, 青蔥 2 株 （洗淨切蔥段）, 蠔油, 米酒, 糖

香菇, 蔥, 蠔油

無骨雞腿排, 埔里冬菇, 老薑片, 辣椒(不吃辣可省略) 半根, 洋蔥(配菜可依喜好) 半顆, 玉米筍(配菜可依喜好), 油, 蠔油, 蠔油, 白胡椒粉(不吃辣可省略), 黑胡椒粒(不吃辣可省略)

鮑魚乾....10公分左右1顆, 水....適量, 香菇....中2朵, 昆布柴魚高湯....200cc, 味霖粕(可用味霖)....2小匙, 蠔油....1小匙, 醬油....5滴, 澱粉水....適量

白蘿蔔半顆, 香菇3朵, 蠔油ㄧ大匙, 水450cc, 薑絲適量, 橄欖油適量

雞腿肉, 香菇, 蔥段, 雞粉, 素蠔油, 蒜末

麵筋泡, 生香菇, 薑絲, 香菇素蠔油, 醬油, 二砂, 水, 香油

中型瓠瓜1條, 大乾香菇3朵, 薑絲適量, 蠔油1.5大匙, 香油適量

鮮香菇, 蒜頭, 紅蘿蔔絲, 蔥段, 蠔油, 白胡椒粉

香菇, 蒜末, 素蠔油, 水, 雞粉, 蔥花

小油菜, 紅蘿蔔丁, 蒜末, 蔥花, 香菇 5朵（可選小朵，更多更好看）, 蠔油, 五香粉, 勾芡水

蠔油鮑罐頭, 鮮香菇 數朵, 魷魚, 甜椒, 蔥, 蒜頭, 薑末, 醬油, 米酒

青花菜, 鮮香菇, 素蠔油, 雞粉, 蒜末

去骨雞腿排2片, 乾香菇10朵, 冬粉1把, 醬油1匙, 味霖1匙, 米酒1大匙, 蠔油2大匙, 砂糖1小匙, 水200cc, 香菇水200cc, 鹽巴適量, 胡椒粉適量

香菇, 蔥, 蠔油, 雞粉

雞翅5支, 乾香菇10粒, 蠔油3大匙, 鹽一些些, 水

傳統豆腐一盒, 香菇素蠔油(或醬油)二匙, 水適量, 乾香菇一朵(可略), 蔥或青蒜適量(素食可用芫荽替代), 勾芡水一匙(太白粉+水)

去骨雞腿肉, 鹽, 白胡椒, 米酒, 芝麻油, 香菇, 香菜, 蠔油, 醬油, 糖, 紹興酒, 水

芥藍菜, 乾香菇, 紅辣椒, 蠔油, 糖, 沙拉油, 香油