先把水煮滾,加香菇滾一下,撈起剪蒂備用。
熱油鍋加蒜頭,放肉片,等肉片8分熟,加入剛剛備用的香菇,翻炒一下。
肉片熟了之後加入一些蠔油調味即可。我自從知道蔥的農藥重之後我就不買蔥了,不在意的可以在最後加蔥翻炒一下更漂亮。
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