魚鰾

烏魚膘600g, 蒜苗1支, 老薑5片, 麻油1大🥄, 醬油少許, 鹽巴少許, 米酒1大🥄

烏魚膘 1付, 蒜苗, 老薑, 辣椒(可略), 一般食用油, 黑麻油, 醬油, (素)蠔油, 米酒, 糖, 水

烏魚鰾 切厚片, 水 適量（川燙用）, 小蒜苗 切斜刀片, 薑絲 1 大撮, 辣椒 切切刀片 1／2條, 枸杞 1 大瓢, 麻油 1.5 大瓢, 米酒 2 大瓢, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉

烏魚膘2付, 老薑約8片, 冬蟲夏草藥膳1包, 桂圓8顆, 黑芝麻油1.5大匙, 米酒115cc, 醬油1大匙, 鹽巴1小匙

鬼頭刀魚鰾, 薑 切絲, 蒜苗 切斜刀片, 芹菜 切段, 辣椒 切斜刀片, 水, 油, 鹽, 鮮味精, 胡椒粉, 米酒

烏魚膘300克, 薑絲10克, 蔥絲10克, 辣椒絲5克, 醬油1大匙, 米酒1大匙, 砂糖1匙, 胡椒粉1匙, 香油2大匙

烏魚膘 2 付, 蒜苗 1株 （洗凈切段或絲）, 乾薑 一塊（洗凈切片）, 蒜仁 2-5 顆 切片, 米酒 1碗（約2 大匙）, 味醂

魚鰾, 九層塔, 蔥段, 蒜末, 薑絲, 雞粉, 醬油, 油膏, 糖, 酒

魚鰾, 韭菜, 蒜末, 雞粉, 胡椒

烏魚膘2條, 麵線1束（150g), 蒜苗少許

烏魚膘半付，蔥花酌量，蒜頭2粒，薑片2片, 水50克，鹽少許，香油少許，醬油少許，麵粉酌量。

烏魚膘 一副, 蔥段, 薑片, 水, 醬油, 麻油, 米酒

魚鰾, 蔥段, 辣椒圈 半根, 胡椒鹽, 雞粉

魚標9隻, 蔥2束, 薑數片, 乾蔥2粒, 老抽豉油1匙, 豉油1匙, 蠔油1匙, 辣油1匙

食材:, 魚鰾, 青蒜苗, 蒜頭2粒, 調味料:, 蔭油, 炒手, 米酒 1小杯

魚膘, 芹菜, 蔥, 辣椒, 薑絲, 黃豆醬, 糖, 米酒, 油

中型烏魚, 蒜苗, 蒜頭, 醬油 半碗, 水, 薑片 約8片, 麻油, 米酒, 魚鰾 1付

香菇 三顆, 魚鰾, 白菜 一根, 蝦米 一匙, 蒜 三瓣, 木耳 一包, 水, 麻油 一匙, 鹽

大白菜 三分之一顆, 香菇 三顆, 紅蘿蔔 三分之一條, 魚膘 一條, 豆腐 兩塊, 雞骨架 一個, 蒜, 鹽, 香菜

烏魚膘, 醬油, 味醂, 清酒或米酒, 日式白汁（白だし）, 水, 赤糖, 薑片, 白玉蘿蔔

烏魚膘, 薑, 蒜苗, 麻油, 米酒, 鹽