料理步驟
- 1
魚鰾洗淨，用滾水川燙後，撈起切段備用。
薑洗淨，切絲備用。
蒜苗切去蒂頭，洗淨切斜刀片備用。
芹菜切去蒂頭，摘掉葉子，洗淨切段備用。
辣椒切去蒂頭，洗淨切斜刀片備用。
- 2
熱油鍋，加入薑絲翻炒煸香，再加入蒜苗、芹菜拌炒幾下，加入魚鰾翻炒均勻，加入胡椒粉、調味料，再撒點鍋邊酒嗆鍋翻炒，起鍋盛起，這道非常香，又下飯的菜，是家人很喜歡的一道料理…好吃到連湯汁都不放過！
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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