【麵包機 饅頭】料理大全 - (128) 篇家常食譜與做法

中筋麵粉, 黑芝麻粉, 水, 無鹽奶油, 速發酵母粉

中筋麵粉75克, 速發乾酵母1/2小匙, 水 35-40 cc [先加70cc, 不夠再加1點點], 糖1/2大匙, 鹽, 葡萄籽油, 噴式橄欖油

中筋麵粉, 熟南瓜泥, 砂糖, 鹽, 植物油, 水, 酵母粉

中筋麵粉, 低筋麵粉, 砂糖, 鹽, 植物油, 水, 酵母粉, 熟栗子

牛奶, 南瓜, 鹽, 砂糖, 無鹽奶油, 高筋麵粉, 低筋麵粉, 酵母

全麥麵粉50克 中筋麵粉250克, 芝麻粉20克 黑芝麻少許 奶粉15克 小麥胚芽5克, 鹽3克 甜菜糖10克 赤藻糖醇5克, 水140～160ml

中筋300克 芝麻粉20克 奶粉10克 水150克 甜菜糖10克 赤藻糖醇10克 酵母3克 植物油10克

中筋麵粉, 牛奶, 速發酵母, 細砂糖, 法芙娜可可粉, 黑碳可可粉, 菠菜粉或抹茶粉, 紅麴粉

中筋麵粉, 砂糖, 鹽, 植物油, 鮮奶, 新鮮酵母(或酵母粉) 12g(或4g), 白麵團, 竹炭粉

️水100克, 鮮奶200克, 中筋麵粉500克, 低筋麵粉100克, 食鹽1克, 砂糖50克, 白玫瑰即溶快發乾酵母6克, 芋頭絲300克（電鍋1杯水蒸熟加糖2大匙，再蒸1杯水較軟，依個人喜好，要放涼）

水手牌粉心粉200g, 水210克, 新鮮酵母9克或速酵3g, 水手牌粉心粉, 🔺️ 各家廠牌麵粉吸水性不同，請自行微調水用量。

高筋麵粉510克, 黑豆漿豆渣210克, 水200克, 速發酵母3克, 赤藻醣醇35克, 無鹽奶油25克

中筋麵粉200克, 鮮奶110克（請先預留10克，視麵粉狀況再加）, 糖20克, 酪梨油5克（味道淡的植物油都可）, 速發酵母2克, 紅麴粉2克, 梔子花藍色色粉0.5克, 竹炭粉1克

麵粉300克, 酵母粉, 二砂60克, 鮮奶180cc, 黑色-竹炭粉/咖啡粉-深色, 黃色-黃槴子粉、南瓜粉, 紅色-紅麴粉

中筋麵粉300克, 鮮奶175cc, 二砂糖60克, 酵母粉3克, 咖啡粉, 紅趜粉

中筋麵粉300克, 鮮奶175, 二砂糖60克, 酵母粉, 巧克力粉, 紅趜粉, 南瓜粉, 抹茶粉

中筋麵粉, 二砂糖, 酵母粉, 鮮奶175, 巧克力粉

中筋麵粉, 低筋麵粉, 蒸熟南瓜泥, 蒸熟馬鈴薯泥, 水, 砂糖, 鹽, 植物油, 新鮮酵母(或酵母粉) 7.5g(或2.5g), 香油, 胡椒鹽, 蔥花

中筋麵粉：100g, 砂糖：14g（改成黑糖就是黑糖饅頭）, 牛奶：60c.c（就冰箱拿出來即可）, 酵母粉：1g

中筋麵粉, 冰水, 油, 二砂糖, 酵母, 鹽

中筋麵粉, 三溫糖, 水, 速發酵母, 秋薑黃粉, 竹碳粉, 棗泥餡

中筋麵粉100克, 鮮奶55克（請視麵粉吸水程度調整）, 糖10克, 酵母1克, 準備各式色粉, 準備少量鮮奶 （色粉揉進麵糰時，以及饅頭進行造型時需要）

高筋麵粉, 低筋麵粉, 糖, 鹽, 蛋, 奶粉 40克（可減少）, 鮮奶, 有鹽奶油, 酵母粉

煉奶饅頭：, 中筋麵粉, 速發酵母粉, 鮮奶, 煉奶, 鹽, 油, 黑糖煉奶饅頭：, 中筋麵粉, 速發酵母粉, 鮮奶, 煉奶

中筋麵粉, 砂糖, 酵母粉, 水, 南瓜 300 g（南瓜含水量每個不同，請斟酌放）

中筋麵粉, 低筋麵粉(或中筋), 起司粉, 鮮奶, 細砂糖, 鹽, 植物油, 新鮮酵母(或酵母粉) 9g(或3g), 番茄乾, 葡萄乾

麵粉, 冰水, 糖, 奶粉, 現磨芝麻粉, 速發酵母, 葡萄乾

熟藜麥 :, 三色藜麥, 水, 麵團 :, 中筋麵粉, 低筋麵粉, 砂糖, 鹽, 植物油, 水, 新鮮酵母(或酵母粉) 9g(或3g), 蒸熟藜麥 約65g

中筋麵粉, 冰水, 有機砂糖, 速發酵母, 菠菜粉、紅麴粉, 蔓越莓

中筋麵粉:290g, 酵母粉:5g, 橄欖油或植物油皆可:10g, 白砂糖:20g, 鮮奶:150g, 紅鞠粉:5-8g