蛋黃哥／龍貓／寶可夢／熊大兔兔，卡哇伊的造型饅頭自己動手做！簡單好上手不失敗，小朋友也能DIY獨一無二的饅頭
料理步驟
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做饅頭最大的關鍵就是揉，所有材料混和揉勻，如果有麵包機或攪拌機可以拿出來幫忙，用手揉需要點力氣，但其實也不會花太多時間，可以請小孩幫忙消耗體力XD
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揉到像這樣表面光滑無顆粒的樣子就可以了，ＯＫ的麵團摸起來的軟度會像耳垂那樣，可以直接做成白饅頭（約4顆）
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如果想做造型饅頭，就可以利用天然的食物粉做調色變化，一般烘焙店都會賣這樣有顏色的食物粉，雖然要量多比較顯色，但至少比用食用色素天然
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綠色：抹茶粉
紅色／粉紅色：紅麴粉
黃色：南瓜粉
黑色：竹炭粉添色的方式可以一開始揉麵團時就加入，或是揉好白色麵團再分團加色。
其實如果已經確定各種顏色量的比例，一開始加進去直接揉成團會比較快，
但分團添色粉是比較好控制顏色，加了粉覺得乾就可以斟酌添一些水，反正麵團摸起來的指標像耳垂的觸感那樣就對了
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因為做造型需要花時間，剩餘的麵團一定要用保鮮膜覆蓋著表面才不會變乾唷！
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揉好的饅頭直接放在烘焙紙或是饅頭紙上塑形，我主體麵團一顆大概會分50g左右，然後再加上其他配件。做好的饅頭我會直接電鍋內放一杯水，蓋起來發酵，天冷可以倒溫水幫助發酵，要預留一些空間讓他們長大，我大概會等一個小時左右
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發酵完直接就按下去蒸，蒸約12-15分。後來發現電鍋用一層就好，不怕水滴落的問題，蒸好的饅頭可以等5-10分鐘再開蓋，避免溫差太大會縮，其餘如果揉得好其實不太擔心皺皮的問題
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基本饅頭麵團搞定，比較搞剛的就是造型囉！要像的話，比例大小都是要控制的，總之就是當黏土捏就對了！多玩幾次很容易上手
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Cooksnap
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