料理步驟
- 1
蛋黃糊乾性材料混合過篩後,加入濕性材料全部一起拌勻成均勻無粉粒的麵糊。
- 2
蛋白打發。
- 3
蛋白霜加入蛋黃糊中輕輕拌勻即完成蛋糕麵糊。
- 4
完成的蛋糕麵糊。
- 5
倒入烤模,烤模不可以用防沾材質,也不可以舖紙。入烤箱以上下火皆150度c烘烤40分鐘,出爐後倒扣,待完全涼透才可脫模。
- 6
脫模後的蛋糕。
- 7
芒果糖霜的材料全部一起拌勻。
- 8
淋在蛋糕上即完成。
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-
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