嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc章魚炊飯在日文中稱為「蛸飯」，是一道在家中就可以簡單完成的日式炊飯，有一個小技巧是在煮章魚時放入一包紅茶，除了可以增色、去腥，茶葉中的酵素也有助於軟化肉質，更多煮章魚秘訣在：http://zezecook.com/2854/takomesi/

#食譜賓果使用昆布增加炊飯的海鮮味，搭配鮭魚相得益彰。鮭魚另外處理，魚皮最後乾煎至脆又是一種口感。

這是一道超簡單又好吃的鮭魚炊飯.只買一包現成鮭魚炊飯料理包.再加一包菇菇.放入電鍋.,按下開關等跳起來.就有一碗香噴噴的飯可享用哦

#單純簡單好味 #營養健康吃 #雜炊 #雑炊 #日式稀飯 #粥 #養生食譜 #平目魚 #比目魚

收到了愛料理的 #象印三人份壓力IH電子鍋 開箱邀請，這款電子鍋專為小家庭設計，主打一杯米也能煮出Ｑ彈美味，所以～為了呈現出最佳的產品表現，我決定來一款簡單又好吃的日式鮭魚炊飯，鮭魚的鮮味搭配香Ｑ米飯，就是懶人晚餐的最佳選擇。分享食譜給大家，有興趣的朋友可以試試看囉❤️想看更多食譜內容：https://missyuan.cooking/salmon-rice-cooking/

今天逛了賣場 學到了一道快速好吃的米飯料理晚餐就來現學現賣 ~ 鰹魚炊飯簡易快速上桌 兒子們下課回家馬上可吃到香味十足又營養的白米飯兒子說 ~ 媽媽好好吃喔 !我還要一碗 ^-^訣竅提示鰹魚高湯粉的量請依個人飲食習慣調整因為家裡飲食較清淡 所以我只放了2/3包約(2/3湯匙) 食後感想蛋絲 海苔 配上鰹魚風味的白米飯簡易的烹煮 在家就能享用到日式風味米飯餐

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47813794最近為了快速備餐，都要在冰箱放點冷凍微波食品XD不過為了省錢，偶爾也會自己做幾包塞冰箱，像是這次分享的「柚香鰻魚紫米炊飯」，不但簡單又很好吃，加入了糙米、紫米與雜糧穀物，讓炊飯更是口感豐富、營養滿滿～（4人份，1人份約290大卡）

炎炎夏日，煮婦們都不想在廚房多待一秒鐘，此時就要來個聰明的『一鍋煮』料理。只要把主食、肉類、蔬菜全部都放入電鍋，不一會兒就可以大快朵頤了。雖說偷懶，但健康營養的部分可不打折扣唷!!用炊煮、燉煮、水煮的方式可是比用熱油煎、炒、炸來的健康又減脂。  訣竅提示★和風炊飯要使用昆布柴魚高湯或柴魚高湯來炊煮，若家中沒有，用一般高湯也可以。★蔬菜部分若和我一樣使用較多的話，炊飯的總水量就要稍微減少一點，因為蔬菜在炊煮的過程中會出水。★魚片先煎過比較有香氣，但嫌麻煩的人可以省略此步驟，直接與飯一起放入電鍋內炊煮。★魚片放入鍋中時，不要一直翻面，一面煎至金黃後，再翻另一面煎，若一直翻動魚片，很容易讓魚片碎裂。★炊煮好的飯，若想吃整塊的鯛魚片，可以先把魚片拿起，盛好飯後再放入整塊的魚片；或是最後在拌勻炊飯時，輕輕把魚片剝散；也可兩者方式綜合，一半剝散著吃，一半是整塊魚片吃。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog 

秋天是菇類好吃的季節，加了日式醬油的炊飯既簡單又很有風味，菇也會出水，故要注意加的量。參考貓兒的食譜。#感謝祭

Youtube影片教學->https://youtu.be/bfLRPCPkzKA鰻魚太貴?沒關係~改用便宜的鯛魚也可做出不輸鰻魚飯的丼飯唷鯛魚表面灑點麵粉可以用來稠化醬汁也可讓醬汁很好的吸附在鯛魚表面配料可以用菇類、洋蔥等耐煮的食材最後配上一碗現煮的白飯

將昨天剩餘的紫米飯再重新加料烹調為美味日式炊飯~~

#食譜賓果煮炊飯美味的密訣，就是要「鑄鐵鍋一鍋到底」，尤其最愛鍋底的鍋巴，讓逼出的鮭魚油滲入飯粒，每一口都是滿滿的鮮味！鮭魚富含珍貴天然的DHA和EPA，優質魚油有助於降低膽固醇，有助於保護好眼力，還可以穩定情緒、幫助集中力、有助於學習效果。