培根雞肉捲佐蘋果柳橙醬

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這次分享一道充滿果香的料理
培根富含豐富的油脂剛好可以用酸甜的醬汁平衡
整體吃起來清爽不油膩
很適合特殊節日或是夏日食用唷

-R.L.

培根雞肉捲佐蘋果柳橙醬

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這次分享一道充滿果香的料理
培根富含豐富的油脂剛好可以用酸甜的醬汁平衡
整體吃起來清爽不油膩
很適合特殊節日或是夏日食用唷

-R.L.

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預備食材

15分鐘
2人分
  1. 雞胸肉 1 塊
  2. 培根 5-6 片
  3. 蘋果 1/4 顆
  4. ●調味料
  5. 適量
  6. 黑胡椒 適量
  7. 柳橙汁 150 cc
  8. 檸檬汁 1 顆
  9. 1 小匙

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    蘋果切成碎備用。

  2. 2

    雞胸肉切蝴蝶刀後攤開。砧板上先舖上培根後放讓雞肉,在雞肉上灑上鹽與黑胡椒,像捲壽司的方式將培根與雞肉捲起

  3. 3

    鍋中加入1小匙油後放入培根雞肉捲,以中火將培根四周煎至微焦(整個過程約7-8分鐘),取出靜置

  4. 4

    同鍋倒入柳橙汁、蘋果碎以及糖,煮到濃縮成1/4後加入檸檬汁即可

  5. 5

    雞捲切塊後淋上醬汁就可以囉

  6. 6

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