培根雞肉捲佐蘋果柳橙醬
這次分享一道充滿果香的料理
培根富含豐富的油脂剛好可以用酸甜的醬汁平衡
整體吃起來清爽不油膩
很適合特殊節日或是夏日食用唷
-R.L.
料理步驟
- 1
蘋果切成碎備用。
- 2
雞胸肉切蝴蝶刀後攤開。砧板上先舖上培根後放讓雞肉,在雞肉上灑上鹽與黑胡椒,像捲壽司的方式將培根與雞肉捲起
- 3
鍋中加入1小匙油後放入培根雞肉捲,以中火將培根四周煎至微焦(整個過程約7-8分鐘),取出靜置
- 4
同鍋倒入柳橙汁、蘋果碎以及糖,煮到濃縮成1/4後加入檸檬汁即可
- 5
雞捲切塊後淋上醬汁就可以囉
- 6
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