料理步驟
- 1
【蛋黃部分】:蛋黃和細砂糖攪拌約3-5分鐘
- 2
分次加入沙拉油,牛奶拌勻
- 3
加入低筋麵粉,鹽,泡打粉拌勻
- 4
【蛋白部分】蛋白加入細砂糖打發至有波浪狀的痕跡
- 5
蛋白分次加入蛋黃中,以翻拌的方式輕輕攪拌
- 6
將模具抹上油,將麵糊倒入模具中,火上下170°c ,45-50分鐘放涼之後取出就可以了
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