炎熱的天氣，就是想要吃清爽一點的食物。南半球的澳洲現在火災連連，天氣熱到受不了。烤茄子需要用到烤箱就不是很明智的選擇，這次用平底鍋試著做甜味增茄子燒。速度又快又方便。#cookpad廚藝賞2019

要料理茄子，煮婦們應該都覺得有點困擾～茄子真的很難保持美美的紫色啊！這次還是用最簡單的油炸法，這是最快保持完整的紫色色澤，而且口感也會是比較軟嫩滑口～使用味噌來燒煮茄子，這樣煮出來除了茄子軟嫩，鹹香湯汁用來配飯，真的很下飯Viola料理師幸福餐桌https://www.facebook.com/viola.lovecook/

日式風味的醬燒茄子，多了味噌的香味與味醂的甜味，是一道清爽又快速的醬燒料理。

過年都有五花肉每次都是水煮沾醬油來幫五花肉大變身吧!!用「壽喜燒」的醬簡單調味加入味增不一樣的五花肉不一樣的風味

#Cookpad食譜書從高一開始吃素以來，媽媽總是會用各式各樣的食材做美味料理，來補充發育時身體所需的各種營養，而味增就是媽媽煮菜時最愛用的調味料之一。味增以大豆發酵而成，而大豆本身的不飽和脂肪酸和維生素E，不僅對降低身體膽固醇有幫助，更有抗氧化的高營養價值！（對女生完全是好物啊！）與大家分享簡單又好吃的味增料理，除了味增的高營養價值外，還加入幫助身體生成鈣質的洋蔥與富含豐富蛋白質的杏鮑菇為食材，煮出香噴噴下飯又健康的味增醬燒杏鮑菇。

#晚餐吃什麼不愛醬燒茄子，就換個口味吧！

這樣的口味意外很好食！因為要消滅快乾掉的蔥，於是放上大量的蔥😅煮婦隨意搭配但還是可試試看！#Cookpad廚藝賞2019

#Cookpad廚藝賞2019

改良版的日式魚香茄子. 用味噌醬汁燒茄子, 很夠味又下飯. 讓親愛的家人吃飽飽補元氣喔!!訣竅提示* 將太白粉事先加入醬汁裡, 這樣燒茄子起鍋前就不用另外再勾芡囉!!歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

家人拿來了龍膽石斑，本來要煮豆腐味增湯的，但突然鼎泰豐可以外送，就點了酸辣湯了。索性就把湯改成了味增燒魚。沒想到豆腐跟魚都很入味，如果吃膩了醬油版的紅燒魚，或是不想煮一大鍋味增湯，吃很多餐，不妨來試試唷。

肉質很鮮嫩、完全沒有魚腥味，看這魚塊這麼大、感覺是條很大的魚。本來還想說是不是要先煎再燒、心想我好像沒有料理過鱸魚？那還是先用煎蒸再上醬汁吧、這樣好像安全一些，下次再試試煎的好吃否？每一個廚娘應該都會有這樣的心中小劇場，想著想著一餐又完成了，然後繼續下一餐。這麼簡單的日子真好過，誰說退休了一天會很漫長？我倒覺得相較以前時間似乎過的特別快🤪。#我選擇煮飯

茄子以水煮代替油炸，美味不變、健康加倍❤