冬瓜排骨湯

Nian
Nian @cook_7048364

清爽單純的排骨湯
#Cookpad廚藝賞2019

冬瓜排骨湯

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清爽單純的排骨湯
#Cookpad廚藝賞2019

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預備食材

  1. 冬瓜半塊
  2. 豬軟骨200g
  3. 薑絲適量
  4. 鹽、白胡椒粉香油(依自己喜好增減)
  5. 水(排骨高度的兩倍)

料理步驟

  1. 1

    取小鍋,冷水放入排骨煮到出雜質。

  2. 2

    取大鍋加水,加入薑絲,撈出排骨放入大鍋(也可將小鍋的水倒掉排骨洗乾淨再放入大鍋)。

  3. 3

    水滾後放入冬瓜,蓋蓋子小火慢燉,待冬瓜變透明,就可加點鹽、白胡椒粉和香油完成。

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