料理步驟
- 1
取小鍋,冷水放入排骨煮到出雜質。
- 2
取大鍋加水,加入薑絲,撈出排骨放入大鍋(也可將小鍋的水倒掉排骨洗乾淨再放入大鍋)。
- 3
水滾後放入冬瓜,蓋蓋子小火慢燉,待冬瓜變透明,就可加點鹽、白胡椒粉和香油完成。
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【厚生廚房】冬瓜排骨湯 【厚生廚房】冬瓜排骨湯
瓜排骨湯,清爽不膩,作法簡易~夏天來一道冬瓜排骨湯!厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/63訣竅提示冬瓜可以切塊或切片,但請不要切得太大塊,否則中心不容易煮透,而外層卻已煮過頭了。食後感想瓜排骨湯,清爽不膩,作法簡易~夏天來一道冬瓜排骨湯! 厚生市集
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