麻辣豆腐

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mimi療癒廚房 @mimi_cook520

#Cookpad廚藝賞2019
簡單版的麻婆豆腐,就稱之為麻辣豆腐,超級下飯的一道菜。

麻辣豆腐

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#Cookpad廚藝賞2019
簡單版的麻婆豆腐,就稱之為麻辣豆腐,超級下飯的一道菜。

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預備食材

4人份
  1. g豬絞肉 300
  2. 豆腐 1
  3. 幾瓣蒜頭
  4. 大匙麻辣醬 1
  5. 大匙麻油薑 1
  6. 大匙砂糖 1
  7. 大匙醬油 2
  8. 小匙米酒 1
  9. 小匙蓮藕粉 2
  10. 冷開水少許
  11. 九層塔 少許

料理步驟

  1. 1

    準備材料,蒜頭切細末,九層塔切碎,豆腐切小塊,調味料拌勻

  2. 2

    起油鍋,蒜頭爆香,放豬絞肉,炒至變色,放調味料拌炒一下

  3. 3

    加一杯水,放入豆腐,蓋上鍋蓋悶煮,約5分鐘。

  4. 4

    蓮藕粉先用冷開水攪散,勾芡,放九層塔(或蔥花)

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宅在家最療癒,日日煮食,已經是一種生活方式。喜歡簡單快速的料理,保留食物的原味。
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