絞肉煸油放辣椒蒜碎入鍋能去腥王瓜脆炒看火候加點胡椒味更香

#宅家煮飯小黃瓜是我家餐桌上常見的食材，水份高熱量低，涼拌清炒醃漬都適合，當食慾不佳時，小黃瓜炒絞肉是道很棒的下飯菜。

要平衡免疫力，維他命D其實也很重要，而維他命D也是唯一可透過曬太陽後人體自製的維生素，只要每星期曬太陽2至3次，每次5至30分鐘便足夠，但不要中午陽光最猛烈時去曬，早上或下午陽光充沛的時段去曬便最好。但疫情問題，大家都少了外出，太陽也曬少了，所以這次便用維他命D豐富的黑木耳，來快炒一個小菜。維他命D屬脂溶性維生素，想要更好吸收，就需要油份，所以拿來炒菜或煮湯就最適合。這次用了魚露去調味，所以這小菜既爽脆又惹味，就算單調平凡的菜式，加了魚露也會變得惹味起來～😋#春天烹飪趣如果喜歡我們的食譜，也請關注我們的Facebook專頁~😊Facebook：易家煮 easy cook at HOME

雖然最近工作閒，不過學會做菜，過剩就自己捧場，有時炒到右肩酸，納悶為何有人喜歡翻鍋？晚餐利用家中大黃瓜切丁炒肉末，也是很下飯。

傳統市場突然發現一個新攤位，賣的是酸白菜、酸豆、酸黃瓜、酸高麗菜。老闆是一位退休老師，這些產品是她婆婆傳授給她，她自己製作的，無防腐劑。還有少許其他新鮮蔬菜，自己種的。超開心的，竟然找到我一直買不到的自製酸黃瓜，她說開封後如果有一層薄薄的白色菌，叫我要煮之前把它沖洗掉即可，那是沒加防腐劑所行成的菌，請安心食用。馬上拿來炒肉末，加蠔油拌炒；真是好吃、下飯、美味極了。食後感想炒肉末，加蠔油拌炒；真是好吃、下飯、美味極了。

最近大、小黃瓜的產量多，新鮮又便宜。很適合涼拌小黃瓜和製作脆瓜。自己製作的脆瓜，甜度和鹹度自己可以斟酌拿捏。不甜膩、不會過鹹。好滋味！拿來炒肉末更加美味，下飯的好菜色！自製脆瓜：作法請參考http://dodocook.com/recipe/34119食後感想自己製作的脆瓜，甜度和鹹度自己可以斟酌拿捏。不甜膩、不會過鹹。好滋味！拿來炒肉末更加美味，下飯的好菜色！

絞肉炒熟再加入櫛瓜快速拌炒，簡單以鹽調味，就能呈現清爽又清甜的一道快速好吃的料理。歡迎您來Feng料理筆記逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

切塊的小黃瓜特別脆口好吃🥹切記不要炒過熟唷！

蝦米富含鈣質，抗骨鬆大作戰少不了的食材，它讓絲瓜的甜多了一份鮮。

🙏#夏天食譜👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼身體燥熱或是感到口乾舌燥之時，小黃瓜可以說是最天然的「清熱」食材。小黃瓜不僅盛產於一年四季，且涼拌、熟食都十分適合，有豐富的膳食纖維、維生素C與各類礦物質，加上含水量高，亦有利尿、提供人體水分的功效。

水嫩的櫛瓜配上香辣夠味的咖哩肉末，真的很下飯呢❤

#好料日記