可愛迷人的貝殼造型瑪德蓮蛋糕，淡雅的蜂蜜香氣，鬆軟綿密的口感，適合邊綴飲紅茶邊品嘗此小巧的蛋糕～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味 www.facebook.com/sweetbettykitchen

喇喇ㄟ就好、成功率可說百分之百~較多的蜂蜜取代砂糖，不僅更加健康、風味更好，更容易烤出完美色澤，吃起來口感濕潤、綿密~瑪德蓮蛋糕(madeleine)來自法國東北部，是一種傳統貝殼形狀的小蛋糕，據說是十九世紀、甚至更早的十八世紀就已經有這款蛋糕。在2006年歐洲日，歐洲聯盟主席國奧地利發起的歐洲咖啡館活動中，瑪德蓮蛋糕還被選為代表法國的甜食，可見它在法國人心目中的地位。

 Lemon Honey Madeleines-檸檬蜂蜜瑪德蓮貝殼蛋糕❤!!!瑪德蓮為法國一個名為康麥西城(Commercy)的名產,是款精緻的貝殼型迷你磅蛋糕,很有代表性的法國傳統甜品,是我好愛的點心!!美麗漂亮的貝殼造型,品嘗起來質感柔軟,是甜甜的,香香的,充滿清新的檸檬與蜂蜜蛋糕甜香,香醇可口,一種滿滿溫暖的幸福滋味!平時,烘培烤出來吃,搭配下午茶或香濃咖啡,整個好幸福呢!*延伸可做:Orange Madeleine-法式香橙瑪德蓮貝殼蛋糕:http://dodocook.com/recipe/77614

#金廚獎

我記得我第一次烤瑪德蓮時信心滿滿,無奈烤出來時外觀就是很詭異,不是邊邊燒焦就是表面泛白,試了很多次,換了很多烤模,就是烤不出我心中想要的樣子,烤了幾百顆後終於烤出我心中滿意的外觀,烤模其實占一半因素,重要的是烤的方式,現在我想分享出來,讓大家少走很多冤枉路youtube教學:https://youtu.be/32E7XMNyPMA

簡單又好吃的蜂蜜蛋糕，小巧玲瓏的很可愛，很適合寶貝們食用小小一個嘟嘟好，這個味道真不錯，吃了會讓人還想再吃，輕輕咬一口，都是滿滿的幸福滋味，蛋糕鬆軟有彈性，而且很綿密呢，只能說這個魅力實在無法抵擋訣竅提示部落格詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14509883FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

簡單的雞蛋糕卻有著小時候的回憶。外酥內軟香，很容易一口接一口哦～

食後感想想知道我的更多更新的食譜可去这個網址！！http://qr.net/wszE  本人第一次參加美食比賽，用了南瓜百花球參賽，外脆微甜的南瓜，內嫩多汁的肉餡,好好吃!希望大家可以多多支持,點進這個link(有食譜）后再給我—個贊,謝謝大家！https://www.facebook.com/photo.php?fbid=686558258077878&set=a.686552418078462.1073741938.100001711291244&type=3&theater

加入自己以全鮮奶煮成的濃奶茶，還有瑞士天然花蜂蜜，只需將所有材料簡單拌一拌，送進烤箱，結了一層糖脆外皮的茶香蛋糕! 製作過程5分鐘，烘烤熟成50分，下午茶點輕鬆出爐!訣竅提示也可將所有材料放入一般攪拌盆中，以手動攪拌器拌20秒混合! 拌完後倒入防沾材質的烤模或馬芬蛋糕杯烘烤也行，不一定要使用Kaiser這個模具。不排斥茶葉口感的話，可以像我一樣，將煮好的鮮奶茶連同一半的紅茶葉一起加入混合。更多說明請見:http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2014/03/kaiser.html

氣溫飆破38度，對煮婦來說~料理是越快越好！短短十分鐘運用烤箱預熱時間就能做出這款叫好又叫座的蛋糕喔直接吃就好吃，加入卡士達醬當夾心冰涼後風味也很棒外皮烤起來有點脆脆的受熱後、蜂蜜香氣四溢蛋糕濕潤柔軟綿密是一款賓主盡歡的點心 

訣竅提示 ※若是烤模為大烤模，則要烤約40～50分鐘※烤時可以打開用牙籤刺看看，沒有沾粘就表示好了喔！