料理步驟
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雞腿排比較厚的部分先畫幾刀,雞皮用叉子刺一下,以醃製雞腿醬汁抓醃,放冰箱冷藏一晚。
- 2
水波爐(烤箱亦可,預熱200度烤20分)水波燒烤照燒雞自動行程。
- 3
其他配菜有洋蔥玉米炒鮮菇(常備菜)及薑拌皇宮菜。
- 4
肉買回來,我會一次醃好各種口味,左邊是地中海風的鹽漬檸檬、蒜末、橄欖油、香草、紅椒粉。右邊是印度風坦都里雞,醃料有優格、蒜末、薑末、油、鹽、紅椒粉、薑黃粉、小茴香粉。
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