肉鬆小黃瓜飯糰

Feng Lin
Feng Lin @cook_6821731

使用醃漬過的糖醋櫻桃蘿蔔醋汁,加入熱白飯,拌入脆口的小黃瓜,包裹肉鬆,捏成小飯糰,快速好吃,簡單又方便,不需開火,當早餐或外出野餐都很適合喔!
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肉鬆小黃瓜飯糰

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使用醃漬過的糖醋櫻桃蘿蔔醋汁,加入熱白飯,拌入脆口的小黃瓜,包裹肉鬆,捏成小飯糰,快速好吃,簡單又方便,不需開火,當早餐或外出野餐都很適合喔!
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預備食材

15分鐘
3人份
  1. 白飯 1.5 碗
  2. 小黃瓜 1條(120g)
  3. 1/4 茶匙
  4. 壽司醋(糖醋汁) 2-3 大匙
  5. 肉鬆 0.5 碗

料理步驟

15分鐘
  1. 1

    準備食材。

  2. 2

    小黃瓜清洗後,切4瓣,再切小丁狀。

  3. 3

    小黃瓜以鹽抓勻,醃漬15分鐘,完成再擰乾水份備用。

  4. 4

    取熱白飯,拌入壽司醋《本次使用醃漬櫻桃蘿蔔的糖醋汁3大匙》,攪拌均勻。

  5. 5

    再加入醃漬好的小黃瓜,拌勻。

  6. 6

    取約12*12cm大小的保鮮膜,舀入2-3大匙的醋飯(本食譜的量可做4-6個小飯糰)。

  7. 7

    再放上肉鬆。

  8. 8

    將四個角的保鮮膜抓起,捏成圓狀並使飯糰緊實。

  9. 9

    逐一將每一個飯糰完成。

  10. 10

    完成小飯糰即可食用,當早餐或點心或帶著走(上班去或野餐去)。

  11. 11

    備註:若要讓飯糰上有花樣,就可在步驟6.先擺一些食物在底部,再添入醋飯。(如圖)

  12. 12

    備註:1.糖醋櫻桃蘿蔔的做法:請搜尋我的食譜。
    2.若沒有醃漬的醋汁,直接拌壽司醋即可。

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