肉鬆小黃瓜飯糰

Feng Lin @cook_6821731
使用醃漬過的糖醋櫻桃蘿蔔醋汁,加入熱白飯,拌入脆口的小黃瓜,包裹肉鬆,捏成小飯糰,快速好吃,簡單又方便,不需開火,當早餐或外出野餐都很適合喔!
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肉鬆小黃瓜飯糰
使用醃漬過的糖醋櫻桃蘿蔔醋汁,加入熱白飯,拌入脆口的小黃瓜,包裹肉鬆,捏成小飯糰,快速好吃,簡單又方便,不需開火,當早餐或外出野餐都很適合喔!
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料理步驟
- 1
準備食材。
- 2
小黃瓜清洗後,切4瓣,再切小丁狀。
- 3
小黃瓜以鹽抓勻,醃漬15分鐘,完成再擰乾水份備用。
- 4
取熱白飯,拌入壽司醋《本次使用醃漬櫻桃蘿蔔的糖醋汁3大匙》,攪拌均勻。
- 5
再加入醃漬好的小黃瓜,拌勻。
- 6
取約12*12cm大小的保鮮膜,舀入2-3大匙的醋飯(本食譜的量可做4-6個小飯糰)。
- 7
再放上肉鬆。
- 8
將四個角的保鮮膜抓起,捏成圓狀並使飯糰緊實。
- 9
逐一將每一個飯糰完成。
- 10
完成小飯糰即可食用,當早餐或點心或帶著走(上班去或野餐去)。
- 11
備註:若要讓飯糰上有花樣,就可在步驟6.先擺一些食物在底部,再添入醋飯。(如圖)
- 12
備註:1.糖醋櫻桃蘿蔔的做法:請搜尋我的食譜。
2.若沒有醃漬的醋汁,直接拌壽司醋即可。
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