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預備食材

4人份
  1. 五花肉片600克
  2. 洋蔥一顆切
  3. 蒜頭20顆切片
  4. 白芝麻
  5. 蔥花適量
  6. 油適量
  7. 適量
  8. 醬油膏適量
  9. 米酒適量

料理步驟

  1. 1

    五花豬肉片倒入適量的米酒和醬油膏醃製20分鐘

  2. 2

    小許的油加入蒜片爆香

  3. 3

    倒入醃製好的五花豬肉片 拌炒

  4. 4

    加點水 保持中火

  5. 5

    肉炒至8分熟加入洋蔥絲

  6. 6

    蓋上鍋蓋約三分鐘

  7. 7

    鍋蓋打開後灑入蔥花

  8. 8

    灑上白芝麻後完成

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鍾幸芹
鍾幸芹 @cook_8135697
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