雞胸肉滿多人喜歡它的低脂、高蛋白，但在料理時很容易煮過柴口，這裡運用醃製手法，讓雞胸肉在料理過後還是嫩口多汁喔！

#年菜練習Viola老師的檸檬雞，微酸鹹香，好下飯！

炎炎夏日，酸辣料理最能讓人胃口大增！這道【檸檬酸辣雞丁】用檸檬汁提味，讓口感清新，雞肉也少了腥味，再加入蜂蜜、辣椒料理，就成了酸甜辣好味道~訣竅提示雞胸肉可事先加入醃肉料(少許鹽、太白粉兩匙、少許米酒、胡椒少許)，抓拌一下，醃數十分鐘，口感會更滑嫩!!■宏基蜂蜜-100%純粹蜂蜜，超越CNS1305國家蜂蜜標準，線上訂購：http://www.hgbees.com.tw■宏基蜜蜂生態農場粉絲團：https://www.facebook.com/pulihgbees

IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕✨這道料理是IG上菜友-安妮的分享✨之前做料理多出來的檸檬一直沒機會使用，在看到這道料理時，瞬間決定加入待煮清單🧾但拖延癌末期的我等到檸檬都要變成皮皺皺的老奶奶了，才終於煮起🙌

色彩艷麗的餐點最令人感到心曠神宜，綜合所有我最愛的蔬果，再將雞肉煎得金黃美麗，淋上一點百里香檸檬醬汁，像這道料理不但視覺上令人享受，味道上更添芬芳!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

#清冰箱料理如果你冰箱剛好有剩的檸檬、甜椒或青椒、想用掉的番茄醬，就可以考慮這道菜～

秋意涼，總想來點微辣的食物暖和一下

這是一道有酸有甜，又麻又辣，香氣逼人的少油麻辣雞丁，配飯下酒都超棒的哪!

【花椒雞丁】麻香的花椒炒雞丁，麻辣鮮香，超級美味影音食譜：https://youtube.com/shorts/dO1VhP6NMvg#全聯食材👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共約150元我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

這道香辣辣辣椒雞丁非常開胃好吃，特點是肉質鮮嫩，花生酥脆，辣而不燥，略帶甜酸味道。

相信大家吃過鹹酥雞胡椒鹽配上多汁的雞肉讓很多人欲罷不能但肥滋滋的麵衣相信也是很多人的困擾一起來做一道不輸鹹酥雞的雞肉料理吧- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

辣子雞丁是一道非常經典的四川菜，做法簡單，先把雞肉丁油炸過，然後用大量的紅辣椒乾和適量的花椒乾炒。做好後的辣子雞丁色澤紅亮，酥香惹味，麻辣度適中。加入了乾辣椒和花椒可使雞肉的香辣味更濃郁、更突出。訣竅提示乾辣椒和花椒的份量可以自由控制，乾辣椒去籽後是不會很辣，主要用作增色、提香。如果喜歡吃辣味重的，可加入鮮辣椒。食後感想更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136