涼拌櫻桃蘿蔔

Abby
Abby @handmade_cooking

難得買到可愛討喜的櫻桃蘿蔔就拿來做涼拌🌸🍃🏵

涼拌櫻桃蘿蔔

難得買到可愛討喜的櫻桃蘿蔔就拿來做涼拌🌸🍃🏵

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預備食材

  1. 櫻桃蘿蔔 15 顆
  2. 小黃瓜 2 條
  3. 胡蘿蔔 半根
  4. 2 小匙
  5. 醃漬料 :
  6. 砂糖 2 大匙
  7. 辣椒 1 根
  8. 糯米醋3大匙
  9. 香油1大匙

料理步驟

  1. 1

    櫻桃蘿蔔去葉去根和小黃瓜刷洗乾淨後切薄片,胡蘿蔔切細絲。

  2. 2

    櫻桃蘿蔔和小黃瓜薄片撒鹽拌一拌,靜置半小時。

  3. 3

    倒掉苦水,並用冷開水沖去大部分鹽分(避免過鹹),再瀝乾。

  4. 4

    瀝乾後,加入胡蘿蔔絲及醃漬料拌勻,冷藏數小時入味後即可食用。

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