青醬佐魚菲力櫛瓜麵(減重高纖料理)~減醣料理百搭醬

Nancy Chou
Nancy Chou @cook_nancy1125
台中市

青醬佐魚菲力櫛瓜麵(減重高纖料理)~減醣料理百搭醬

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預備食材

1人份
  1. 櫛瓜 1 條
  2. 帕馬森起司粉 適量
  3. 虱目魚菲力
  4. 青醬
  5. 九層塔 20 g
  6. 松子 15 g
  7. 蒜頭 15 g
  8. 橄欖油 40 g
  9. 乾酪 10 g
  10. 帕馬森起司 15 g
  11. 適量
  12. 黑胡椒 適量

料理步驟

  1. 1

    將所有青醬材料放入食物調理機拌打均勻

  2. 2

    取一乾淨乾燥調味罐,將打好打勻的青醬放入調味罐中保存

  3. 3

    櫛瓜洗淨擦乾後刨成長條再切絲備用

  4. 4

    起熱鍋放入奶油再放入魚菲力煎熟,放入蒜末炒香再將魚菲力取出備用,同鍋放入蘆筍再放入一點水炒熟後放入魚菲力和櫛瓜絲拌炒

  5. 5

    櫛瓜絲快速拌炒至微變軟就可加入青醬拌勻即可盛盤,可撒上起司粉和黑胡椒增添美味

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