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預備食材

  1. 雞腿 2 個
  2. 胡蘿蔔 1 根
  3. 烏殼筍 1 支
  4. 4 片
  5. 洋蔥 1/4 顆
  6. 調味料
  7. 醬油 3 大匙
  8. 1 大匙
  9. 米酒 1 大匙
  10. 蠔油 1 大匙
  11. 鹽巴 適量

料理步驟

  1. 1

    雞腿、胡蘿蔔、烏殼筍及洋蔥切塊,薑切片備用

  2. 2

    熱鍋下油,先下薑片爆香,再放入洋蔥炒至透明,再放入雞腿炒至外表微熟,再放入紅蘿蔔與筍塊拌炒一下

  3. 3

    放入除鹽巴外的所有調味料炒至香味出來,加入開水至淹過食材,大火煮滾後轉小火慢煮至湯汁收乾即可盛盤

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Magi Homa
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